Ravnoteža

Jaje, nutritivni biser

Njegova tanka školjka štiti veliki broj korisnih spojeva. Niska kalorija i jeftina, jaje je također neiscrpan izvor kulinarske kreativnosti.

Svježi ili ekstra svjež? Jaje se smatra ekstra svježim do 9 dana nakon polaganja. Idealno za kuhano, začinjeno, krekirano ili za izradu majoneze. Jedno jaje se kaže da je svježe do 28 dana nakon polaganja, da se rezerviraju za omelette malo gnjevne, kuhana jaja i kolače. Ako ste u nedoumici, uronite u čašu vode: ako teče, može se jesti sirovo. Ako pluta, bolje je kuhati.

Konkurentski proteini. Oni predstavljaju oko 13% svog sadržaja. Najvažniji - ovalbumin, koji omogućuje montiranje bjelanjaka u snijegu - "smatra se referentnim proteinom za Svjetsku zdravstvenu organizaciju (WHO)", ističe dr. Vincent Guyonnet, znanstveni stručnjak za međunarodni Komisija za jaja. Nakon kuhanja, njegova probavljivost je gotovo totalna, blizu 99%, bolja od mesa.

Veliki apetit suppressant. Sastav i specifična tekstura bjelanjka izazivaju osjećaj sitosti od nekoliko sati. Sve za samo 100 kcal / 100 g. I prema britanskoj studiji, ona također potiče oslobađanje neurotransmitera (oreksina) uključenih u budnost i vitalnost. U miševima, njegova potrošnja gori 20% više kalorija dnevno, što rezultira nižim rizikom od pretilosti.

Prijatelj mozga. Jaje je također najbogatija hrana u kolinu (125 mg / žuta), spoj koji je bitan za održavanje memorije i kognitivnih funkcija.

Pronađeno je svugdje u našoj prehrani i to je dobro. Bijeli i žuti sadrže mnoge vrijedne hranjive tvari za zdravlje. Između kuhanih, kuhanih, kodiranih, poskana ili omletnih jaja teško je pronaći sreću. Evo dva receptora koji pokušavaju proširiti kulinarske vidike i uživati ​​u prednostima jaja.

Rajčice s jajima

Isprati dvije okrugle rajčice, izrezati jednu trećinu svoje visine i izbušiti iznutra. Začinite solom i paprom Razbiti 2 jaja bez lomljenja žumanjaka i sipati ih u rajčice. Dodajte listić bosiljka, pospite paprikom i zatvorite svaku paradajz sa svojim šeširom. Pecite 20 minuta u pećnici na 180 ° C.

Jaja punjena lososom

Spread 4 kuhana jaja i izrezati na pola dužine. Uklonite žute. U zdjelici, pomiješajte s vilicom, sitno sjeckanim lukom, sjeckanim ispijačem i prstohvatom praha đumbira. garnirati
bjelanjke s ovom pripremom i prekriti kriške dimljenog lososa.

Za čitanje također:

5 zdrave hrane po niskim cijenama
6 voća i povrća dobro za liniju
Anti-stres i anti-umor: hrana bogata magnezijem

Naši ostali recepti

Vanjsko jaje polako je kuhalo na krevetu

Slimming recept: sendvič žive jaje

Pogledajte videozapis: Pirinac sa pudingom receptom

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Je li pretilost povećana opasnost od raka?
Ravnoteža

Je li pretilost povećana opasnost od raka?

U 2014. godini procijenjeno je da je više od 600 milijuna ljudi na svijetu pogođeno pretilosti. To je 13% globalne populacije odraslih. * Problem, prema meta-studiji (studija utemeljenoj na drugim studijama) koju provodi Imperial College London, pretilost je snažno povezana s mnogim vrstama raka.
Opširnije
Kako kuhati s mlijekom od povrća?
Ravnoteža

Kako kuhati s mlijekom od povrća?

Sok od soje: to je najpoznatiji. Vrlo bogata bjelančevinama (4% kao kod kravljeg mlijeka), još je zanimljivije s nutritivnog gledišta kada je obogaćen kalcijem. Njegov neutralni okus omogućuje upotrebu u mnogim receptima. Clafoutis sa žutim breskvama i sojinim mlijekom, s okusom naranče s Valérie Cupillard Sok od riže: sadrži vitamine B12 i B3, ali bez glutena.
Opširnije
Kako pronaći zadovoljstvo raditi?
Ravnoteža

Kako pronaći zadovoljstvo raditi?

Čak i ako to možemo opovrgnuti, naš posao je često ono što nas definira u očima društva. Stoga je interes za dobrom, djelotvornom i ispunjenom. Međutim, rutina, pritisak, umor koji isprepliću naš profesionalni život ne olakšavaju naš svakodnevni rad. Dakle, umjesto da odlazimo toliko s entuzijazmom, ponekad se želimo zaključati u začaranom krugu?
Opširnije
Kako ukrotiti njegov
Ravnoteža

Kako ukrotiti njegov "veliki mužjak"?

Ispitati njegov lik. Napunite svoju pločicu s njegovim favoritima: šunke, krumpiriće, predjela i presto! pokupiti ga sukcesivno sa slatkišom chorizo, tri krumpiriće i dva rotkvica. Ako nema muftija, dobar znak ili ubaci strah žena od kolijevke (odličan) ili on prihvata da izraze svoju dominantnu stranu (vrlo dobro previše).
Opširnije