Rekord

Chocolaterie Bochard: izme─Ĺu umjetnosti i tradicije

Izrada ─Źokolade koja sve osjetila probuditi nije u dosegu svega ... ─îokolada je umjetnost, mitski proizvod ─Źiji ┼íarm le┼żi u njegovoj raznolikosti.

60 godina iskustva u ─Źokoladi

Christian Bochard, majstor pekara - ─Źokoladica, otkrio je strast za ru─Źnim radom i tijesto od 6 godina, kada je trebao mijesiti tijesto u pekaru. Od tada ga nikada nije napustila. Tijekom svoje karijere, ovaj obrtnik, ali i u─Źitelj plovio izme─Ĺu Lyona, Chamonix i Groisy trening centar kona─Źno rije┼íiti u srcu Grenoble, gdje je otvorio svoju tvornicu ─Źokolade. Od uvijek, ovaj obrtnik stalno tra┼żi nove dimenzije i stalnu evoluciju.

Mjesto koje poti─Źe u┼żitak

Ulaz u trgovinu dolazi sa slatkim i suptilnim mirisom kakao koji puno govori o ─Źudesima koje nudi Chocolaterie Bochard. U urednom i suvremenom dekoru oko ─Źetrdeset razli─Źitih vrsta ─Źokolade s razli─Źitim oblicima i bojama privla─Źe oko i pozivaju vas da ku┼íate.

─îajna soba omogu─çuje nestrpljivima ili redovnicima u┼żivanje u ukusnom ─Źaju ili kavi uz neke poslastice (─Źokolade i kola─Źi). Ovisno o razdoblju, mogu─çe je diviti nekim umjetni─Źkim kreacijama u ─Źokoladi ekstremne fino─çe koja izaziva iznena─Ĺenje i divljenje.

Umije─çe proizvodnje izuzetne ─Źokolade

Uspjeh ─Źokolade ovisi o kvaliteti sastojaka koji ga sastavljaju. "Ova komunikacija i ta ljubav prema struci zahtijevaju bitno stanje i dopu┼ítaju na┼íe mjesto u dru┼ítvu "to je uvijek bio njegov na─Źin razmi┼íljanja.

Christian Bochard je zadr┼żao mnoge principe 50-ih, u ovom slu─Źaju proizvodnju i premazivanje ru─Źno bez dodataka ili konzervansa. S druge strane, posljednjih godina, bio je obvezan koristiti strojno prevla─Źenje kako bi odr┼żao korak s potra┼żnjom, ali je uvijek cijenio kvalitetu nad koli─Źinom.

Od po─Źetka Christian Bochard ostavit ─çe svoje mjesto u tvornici ─Źokolade svom sinu kako bi se posvetio samo proizvodnji modela specijalnosti i depozita robnih marki, ─Źesto kopiranih, ali nikada nije izjedna─Źen. Na 74, ovaj strastveni jo┼í uvijek ne zamisli napu┼ítanje svijeta ─Źokolade!

Tvornica ─Źokolade Bochard

5, Mjesto de l'Etoile

38.000 Grenoblea

Pogledajte videozapis: Maksim Santini - Mu┼íkarac (i┼żena) u procjepu izme─Ĺu tradicija i izazova suvremenosti

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljede─çi ─îlanak

Šimun, frizer cijele obitelji
Rekord

Šimun, frizer cijele obitelji

Frizura? Ni┼íta ga nije predodre─Ĺeno. Odrastao je u Izraelu, a Pariz tada bio projekt za odmor. Projekt koji ─çe se pretvoriti u sudbinu. Jedan od njegovih prijatelja ponudio mu je mali posao u svojoj dnevnoj sobi u hodnicima: "Proveo sam metlu i ┼íampon", prisje─ça se. Zatim ga posao zavodi, kupci ga usvajaju.
Opširnije
Povijest osjetila: bistronomija u ─Źistoj dr┼żavi
Rekord

Povijest osjetila: bistronomija u ─Źistoj dr┼żavi

Bistronomski ugostitelj Savez niskih cijena i inventivna kuhinja, ovdje je definicija Histoire Des Sensa konceptu "bistronomske" vrlo popularne kod ljubitelja nove kuhinje. Dobra i jednostavna, ali razra─Ĺena od strane kuhara diplomanata velikih ┼íkola za svako podru─Źje, vru─çe, hladno, slatko, slano, jer niti jedna posuda nije poslana ni pripremljena na isti na─Źin.
Opširnije
EKMA: Koristite memoriju tijela kako biste upravljali stresom i emocijama
Rekord

EKMA: Koristite memoriju tijela kako biste upravljali stresom i emocijama

Kineziologija omogu─çuje samostalno rje┼íavanje na┼íih problema u ┼żivotu. Razvijamo razlu─Źivanje, u punoj svijesti; omogu─çuje nam pristup svim na┼íim resursima. Otvara na┼íu mogu─çnost mogu─çnosti ponovnog otkrivanja. Koristi se za upravljanje stresom ili osloba─Ĺanje tjelesne i emocionalne boli vezane uz emocije, kineziologiju su pokrenuli ameri─Źki kiroprakti─Źari.
Opširnije