Rekord

Restoran Les Embruns, kulinarskog bisera Île de Re

Koraka od luke malog gradi─ça Saint-Martin-de-Ré je gurmanski bistro Les Embruns gdje mo┼żete do┼żivjeti ukusna jela od Laurence.

Rodom iz Toulouse, Laurence je u─Źinio rukom u nekoliko restorana te ima ugostiteljske djelatnosti za 8 godina prije otvaranja vlastitog restoran na Ile de Re je u kolovozu 2012. godine.

Strastveno na kuhanje od djetinjstva, nudi inovativna i iznena─Ĺuju─ça jela mije┼íanjem lokalnih i egzoti─Źnih proizvoda, slatko slanom ...

Zahvaljuju─çi povla┼ítenoj partnerskoj knjizi i vlastitom vrtu, Laurence ima ┼íiroku paletu svje┼żih, sezonskih i nadasve neusporedivih kvalitetnih proizvoda. U svom kuhinjskom vrtu nalaze se salate, raj─Źica, ali i brojne klice, klice i svje┼ża trava. Osim toga, ona pa┼żljivo bira svoje dobavlja─Źe kako bi dobila najprikladnije proizvode za svoj stil kuhanja.

Zato je oti┼íla na ocean kolibi na─çi lijepe mesnate kamenice slu┼żiti toplo, uz Algorythme, ekolo┼íki proizvo─Ĺa─Źa za njegove ili algi u Salt Duhu nagomilati s najboljim kutu motrika mladica ,

Za ribe, imenovanje je u luci La Rochelle za najsvje┼żijih proizvoda, dok je vrt sjeverni pru┼ża restoran u povr─çe u skladu s na─Źelima odr┼żive poljoprivrede.

Ovo ribolovno mjesto, ─Źiji ukras podsje─ça na povijest ribolova, ima sve ┼íto je iznena─Ĺenje. Izbornik, koji se mijenja prema ┼żeljama i godi┼ínjim dobima, odgovara svim ukusima. Glavno jelo ovog restorana su sweetbreads braised morska trava na─çi tijekom cijele godine. Ako je carpaccio od Saint-Jacques kavijar Neuvic i Breton jastoga s algama znaju oduzeti odu┼íeviti nepce ljubitelja ribe, mesa strane, Sporazum Charolais i salers vru─çe ili hladno foie gras serviran s doma─çeg sladoleda borovnica ─çe iznenaditi vi┼íe od jednog. Vinska karta nudi ┼íirok raspon izbora, s lokalnim biserima koji se ne nalaze negdje drugdje, ali i izuzetnim vinima i vintage ┼íampanjcima za posebne prigode.

Kao jamstvo kvalitete, restoran Les Embruns je dobio oznaku Maître Restaurateur i dio je kulinarskog fakulteta Francuske koju su stvorili najve─çi kuhari!

kontakt
Restoran Les Embruns
6, rue Chay Morin
17410 Saint-Martin-de-Ré
05 46 66 46 31
http://lesembruns-iledere.com/

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljede─çi ─îlanak

Camping Emeraude: 5 zvjezdica ─Źiste sre─çe!
Rekord

Camping Emeraude: 5 zvjezdica ─Źiste sre─çe!

Obala ljepote koja oduzima dah, 900 metara od mora, smje┼ítena u Saint-Briacu, jednom od najljep┼íih sela u Bretanji, kamp L'Emeraude nudi izbor od osam pje┼í─Źanih pla┼ża i mogu─çnost u┼żivanja u prirodnoj ba┼ítini Brittany. Tako─Ĺer je u ovom sportskom ozra─Źju da ─çe turisti iz kampa ovog ljeta 2018. u┼żivati ÔÇőÔÇőu spektaklu odlaska "Route du Rhum"!
Opširnije
ISEP: in┼żenjerska ┼íkola povezana s njegovim vremenom i otvorena za dana┼ínji svijet
Rekord

ISEP: in┼żenjerska ┼íkola povezana s njegovim vremenom i otvorena za dana┼ínji svijet

U ISEP-u, obja┼ínjava, prekr┼íili smo se klasi─Źnim pedago┼íkim pristupom (predavanja i tutoriali) koji su u okviru pristupa temeljenog na vje┼ítinama omogu─çili aktivnu pedagogiju temeljenu na u─Źenje temeljeno na projektima. U skupinama od ┼íest osoba, pod nadzorom tutora, in┼żenjeri studija rade u prvoj godini na konkretnim projektima koji su bliski profesionalnim situacijama kako bi razvili svoje vje┼ítine u tehni─Źkim podru─Źjima povezanim s digitalnim (ra─Źunalstvo, elektronika, telekomunikacije i sign
Opširnije