Ravnoteža

Intervju hladnjaka Inès de la Fressangea

Butik u Parizu, knjiga o modi *, suradnja s markom Uniqlo: Inès de la Fressange je jack-of-all. I to mu uspijeva! Upad u hladnjak ... za pohlepan intervju.

Hrana koju uvijek nalazite kod kuće?

Kukuruz. Volim vruće, s vrhnjem, šiljcima, kokicama, krafnama. Ukratko, u svim njegovim oblicima!

I najčešće piće?

Zohra, dadilja mojih kćeri, izmislila je vruću čokoladu Nutella. Ne stvarno politički ispravno - to je samo Nutella u vrućem mlijeku! - ali neodoljiv.

Sastojak koji se dosljedno vraća s putovanja?

Uglavnom svježa timijan i ružmarin iz Provence. Jednom sam vratio iz Mauricijusa neke suhe curry lišće koje rehydrate u vodi i parfem sve izvrsno.

Tvoja ovisnost?

Bez pitanja, piletina sa konzerviranim limunom.

Hrana koja vas odvlači?

Ja jedem sve! U televizijskoj emisiji sam čak i okusio pržene cvrčake. S druge strane, mrzim rotkvice.

Koju biste ocjenu stavili u kuhinju?

7 od 20, zato se suzdržavam!

Posuda na kojoj počiva vaš ugled?

"Povratak": moja djeca su ga tako krstili. To je vrsta omleta sa svime što visi u kuhinji, obično u nedjelju navečer i bez određenog oblika. Tajna receptu je da gladuju goste prije. Uspjeh je zajamčen! (Smijeh)

Recept koji vas tjera da se popneš zavjesama?

Imam strast za marokanski pastilla, ali i za sve što se može poslužiti s umakom od piletine. Ovo je malo berba, slažem se i ugroženo.

Vaš blagajni?

Volim Bon Saint-Pourçain, rue Servandoni u Parizu. Naručim poriluk s umakom od kikirikija. Ne izgleda strašno, ali mjesto je proglašeno najboljim bistroom u Francuskoj.

Vaš omiljeni restoran?

Otišao sam jednom u L'Arpege, u Alain Passard, i to je bio šok okusa. Ali, radije bih rekao La Chassagnette u Camargu, jer sam upravo stigao, sretan sam.

* Kako se danas odijevam? Pariški stil, Ines de la Fressange i Sophie Gachet, Flammarion.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Dušo, što ako pođemo u hotel?
Ravnoteža

Dušo, što ako pođemo u hotel?

Rocky Siffredo je dugogodišnji prijatelj sastao se prošlog mjeseca. Šalim se, to je nadimak mog muža, velika stidljivost. "Da bismo živjeli sretno, živimo u skrivanju", kaže svaku večer, pogotovo kada postoji nogometna utakmica na Iran-Gana TV. Slažem se, malo oduševljen prikazom sreće u novinama, ali još uvijek možemo ići van, to je dobro za par.
Opširnije
Vaša numerologija ljeta
Ravnoteža

Vaša numerologija ljeta

Izračunajte svoj osobni broj dodavanjem dana i mjeseca rođenja s tekućom godinom. Na primjer, ako ste rođeni 5. prosinca: 5 + 12 = 17, na koji je dodan broj 8 za godinu 2015. (2 + 0 + 1 + 5 = 8), ukupno je 25, tj. 2 + 5 = 7. Tako ste u 7. godini. Obitelj, seks, posao ... Brojevi će vam pomoći da vidite malo jasnije.
Opširnije