Rekord

Domaine Guissani Paoli: iznimna vina na očuvanom terroiru u Haute-Corseu

U Farinoleu, u Haute-Corseu, naći ćete vrhunski vinograd Guissani Paoli koji proizvodi odlična organska vina Patrimonio, koju je iste obitelji razvila više od jednog stoljeća.

Organski vinogradi i obrtništvo

Na Korzici, u srcu vinograda klasificirani Patrimonio, je prekrasno područje Guissani Paoli, uzgaja još od početka dvadesetog stoljeća. Pierre-Jean Paoli (peta generacija vinara) preuzeo je upravljanje nekretninom 2014. godine. Ponosno što je naslijedio ovo jedinstveno i očuvano imanje, nastavlja obiteljsku tradiciju služenja najboljem ovom izvanrednom terroiru, intervencijom što je manje moguće , "Kupili smo organsku certifikaciju 1996. godine, ali formalnost je jer polje nikada, tijekom svoje povijesti, nije tretirano kemikalijama „Objašnjava Pierre-Jean Paoli. U očuvanju tla i vinove loze, plus želje da održi predaka know-how. U području Guissani Paoli, sve se obavlja ručno, na stari način, sačuvati grožđe i arome ". stroj nikada neće zamijeniti ljudsku ruku"uvjerava vinara.

Iznimna vina, odraz terroira

Cijela proizvodnja nekretnine ne prelazi 10 do 12.000 boca godišnje. Nekretnina proizvodi većinom bijela vina iz Vermentina, "kraljevska sorta na Mediteranu, kultivirana od antike „Rekao je Pierre-Jean Paoli. Što se tiče crnih vina, oni su izrađeni od Sangiovesea zove Niellucciu Korzika, sorta velikih toskanskim godišta koja daje vina s tipičnim aromama crne višnje i divlje začina. Ovakav također omogućuje polje Guissani Paoli proizvesti snažan Rose vino, za razliku od tradicionalnih Rose s velikom složenosti. Proizvodnja više tajni, sa samo 1300 boca godišnje, za proizvodnju 100% Vermentino Grand Blanc, top vina raspon rezerviran za najrelevantnije kupce i restorane zvijezde Michelin, kao što je Plaza Athénée Alain Ducasse.

Domaine Guissani Paoli
Adresa: Campo Maggiore, Farinole Marine, 20253 Farinole, Korzika
Web stranica: http://guissanipaoli.com
Telefon: +33 (0) 4 20 88 00 68

Pogledajte videozapis: DOMAINE PAOLI

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljedeći Članak

Koh-i Nor, luksuzni hotel za ljubitelje planine
Rekord

Koh-i Nor, luksuzni hotel za ljubitelje planine

Luksuz u duhu Val Thorens Kada je Thierry Schoenauer, direktor grupe Chalet des Neiges, odlučio surađivati ​​s strastvenim pravnikom za skijašku tvrtku Frédéric Peltier, njihova je vizija vrlo jasna. Napravite luksuzni hotel, da, ali nema sumnje da je zagušljiv! Ovdje dolaze skijaši i uživaju u iznimnoj panorami koju nudi selo Val Thorens.
Opširnije
Maison Gratien & Meyer, balkon na Loireu
Rekord

Maison Gratien & Meyer, balkon na Loireu

Izvorno, mjesto je bilo mjesto kamenog iskopa iskopanog od dvanaestog stoljeća od strane perreyeurs za izgradnju dvoraca i regionalnih spomenika. Napušteni, kamenolomi i imanje od 20 hektara susjednih vinograda kupuje Alfred Gratien, koji će se kasnije pridružiti Jean-Albertu Meyeru.
Opširnije
Môana: centar ljepote i mršavljenja na čelu tehnologije
Rekord

Môana: centar ljepote i mršavljenja na čelu tehnologije

Moâna, novo središte ravnice Ain Candice GIVAUDAN, na inicijativu stvaranja centra Môana, poduzetnica je duše i strastveno o svom poslu. Energetski praktičar, sljedbenik meke medicine i trener u školi za masažu i ljepotu, njezin centar ima poseban položaj između estetike i paramedike i nudi inovativnu njegu nove generacije.
Opširnije
Gil Galway: Umjetnost tekstila nalazi se u detalju
Rekord

Gil Galway: Umjetnost tekstila nalazi se u detalju

Oznaka: svijet vlastite stilističke modele, Gilles je stvorio brand za muškarce zaljubljen u dobro obavljene stvari. Za strast za umjetnošću tekstila i odjeće, on je osnovao svoju oznaku, nakon što je prolazio kroz priznate kuće. Njegova koplja: igra u boji i teksturi.
Opširnije