Ravnoteža

Salicorne: dijetetski saveznik i zdravlje

Tipično od našeg mora, ova duga i fina biljka, natrag u modi s valom zdrave hrane, izgleda kao alga ... ali nije jedna!

Savršeno za mršavljenje

Dugi put su ga putnici putovali kako bi se zaštitili od skorbuta. Ako je za dugo vremena, motrika se koristi u regionalne kuhinje, kao što je sirovo povrće (mladi izdanci hrskavi, sočan i kolač), bijela (kada je ona starija), a često i kao začin (staklenke, kao kiseli krastavci) također je njegov malo diuretik i suzbija apetit učinak zbog svojih rijetkih kalorija i svoje visoke vlakno. Što se tiče unosa joda, pomaže regulirati štitnjaču ako je malo slaba. Konačno, on je koncentriran u klorofilu, čiji učinci na cijeli probavni trakt su dokazani, uključujući reguliranje tranzita i smanjenje nadutosti.

Pun mineralima

Također poznat kao grah (ponekad gherkin, šparoge ili koromača) mora, Salicornia, divlje bilje jako sadržajem vode (92%) i vlakana (2%), je vrlo slanog okusa i iodized karakteristiku mora gdje je uzgojene u močvarama soli, na rubu laguna i na slani livade. Također pruža značajnu količinu vitamina C (izvrsno za ton i imunološku obranu) i A, koja održava zdravlje naših očiju i naše kože. Ali to je i mala "zelena bomba" puna minerala! Na izborniku, jod, magnezij, kalcij i kalij, mangan, brom i silikon. Što treba uzeti u obzir, kao i alge, kao snažno remineraliziranje! Jedini je problem, koncentracija soli (1 g soli 100 g) se kaže da je „sol tolerantni” jer je vidio pokriveno nekoliko sati dnevno morske vode i poput nje! Osobe s visokim krvnim tlakom (HTA) ne bi ga trebale zlostavljati, a prikladno je da nikada ne smije soliti i smanjiti druge doprinose u istom danu. Međutim, može se desalinizirati u hladnoj vodi
(2-3 uzastopne hladne vodene kupke) kako bi se ograničio ovaj nestandardni unos.

potvrde

Salicornia u persilici
Isperite i izbijelite salicornia 3-4 minute u kipućoj vodi. Ispustite i pecite 5-6 minuta u malo toplom maslacu prije zagrijavanja, na kraju kuhanja, pospite mljevenim češnjakom i peršinom.

Papilota riba i salicornes
Jednom isprati motrika i problijedio u kipućoj vodi (3-4 minute), mjesto na pleh, dodati 1 žlica vrhnja, a zatim izvadite ribu file (bijelo ili podebljano) stavite neke bilje (timijan ili ružmarin) i kriške limuna. Pepe i ne solju. Zatvorite foliju i kuhajte 15-20 minuta na 200 ° C.

Pogledajte videozapis: Salicornus biljke su divlje i jestivo.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Postanite glumice našeg života
Ravnoteža

Postanite glumice našeg života

Izvadak "Jedne noći nije spavao, a on je bio u potrazi za utjehu po svaku cijenu, Julius trčao grozničavo kroz svoju knjižnicu, i nitko od knjiga koje su napisali njegovi vršnjaci kao da mu odgovore, ako samo iz daljine. njegova očekivanja, ništa što bi mu moglo reći kako da živi svoj život ili samo osjeća posljednje dane za koje je morao živjeti.
Opširnije
Top 10 francuskih gradova gdje je dobro raditi
Ravnoteža

Top 10 francuskih gradova gdje je dobro raditi

Južni dio Francuske i dalje ima obalnu liniju među zaposlenicima, prema rangiranju koje je otkrio Institut za savjetovanje o ljudskim resursima s velikim mjestom za rad. Prema tom istraživanju, Bordeaux, Toulouse i Montpellier su, kao i prošle godine, na vrhu gradova u kojima je dobro raditi u Francuskoj.
Opširnije
Kako čuvati sir?
Ravnoteža

Kako čuvati sir?

Prednosti hladnjaka. Smješten na dnu, na temperaturi od 6 do 10 ° C, sir je preživio nekoliko tjedana ili više, ako se drži u hrani ili aluminijskoj foliji, sa komadom zaštitnog maslaca , Čak i ako meki sirevi preferiraju podrum i tamno, za ostalo, ništa ne može pobijediti hladnjak.
Opširnije
Kruška, lijek protiv mamurluka?
Ravnoteža

Kruška, lijek protiv mamurluka?

Što ako bi kruška mogla spasiti glavobolje, mučninu i zamor mamurluka? Ovo je zaključak nove studije provedene u Australiji, koju podržava Australska nacionalna agencija za znanost (CSIRO). Kruška, u prevenciji velike zabave Prema istraživačima, ako imate alkoholnu večer na vidiku, vaš glavni saveznik bi bio nashi kruška, izvorno iz Koreje.
Opširnije