Drugo

Bundeve Panacotta i Amaretti

Otkrijte ovaj izvorni recept.

Faze vaše pripreme:

Za panacotta:

1 • Kuhajte mlijeko i vrhnje s remenom vanilije, a zatim prelijte bijelu čokoladu, a svježe omekšanu želatinu ugradite u hladnu vodu.

2 • Stavite polovicu u sifon s dvije plinske kapsule u hladnjaku, a drugu polovicu u spremniku.

Za bundu:

1 • Izrežite ga u kocke što je moguće finijim, a zatim ga pustite u maslac dok ga ostavite "al dente".

Za Amaretti:

1 • Zamijenite 6 Amarettija s robotom za rezanje kako biste ih pretvorili u mrvice.

Za obuku:

1 • Na 6 naočalama Martini stavite bundu, zatim panacatu na 4 cm debljine, posipajte Amaretti mrvicama i pokrijte s siphoniranom panakotom.

2. Poslužite Amaretti desert u svojoj ambalaži i ukrašite nekim komadićima vanilije.

Recept kredit: Simone Zanoni kuhar restorana Le Trianon

Pogledajte videozapis: Tortica od bundeve i đumbira

Popularni Postovi

Kategorija Drugo, Sljedeći Članak

Što učiniti ovaj vikend? Naš izbor kulture
Drugo

Što učiniti ovaj vikend? Naš izbor kulture

Tijekom vikenda, opustite se i zaboravite na svoje brige. Ovo je idealno vrijeme za uživanje u kretanju ili gledanju izložbe. Za one koji vole mjehuriće kod kuće, izaberite roman Emilie de Turckheim, naš posljednji favorit! Također pročitajte: Top 10 seksi glumci Top emisije za djecu
Opširnije
Božić je dobar za vaše zdravlje!
Drugo

Božić je dobar za vaše zdravlje!

Nisi baš trendovski božićni duh? Istina je da planiranje i susret s našom obitelji (ili našom obitelji) mogu biti olujni. Također je sigurno da Božić donosi puno stresa, utrke i umora. Ipak, unatoč svim tim negativnostima, praznici su uglavnom dobri za naš moral i zdravlje.
Opširnije
10 boja ostati u formi
Drugo

10 boja ostati u formi

Uz voće i povrće u bojama duga, pokrili smo sa dobrim humorom paletu esencijalnih hranjivih tvari. Ideja je odbila Philippe Rozel i Valérie Cupillard, u restoranu Seven Colors Energy Cuisine *. * www.sevencoloursspa.com. Ovo je jedan od restorana u Heritage Golf & Spa Resort u Mauricijusu.
Opširnije