Ravnote┼ża

Miso, eliksir zdravlja

Nejasno je poznata juha istog imena, ali malo hrane, a ipak predaka. Koje su zdravstvene prednosti ovog japanskog jela?

Realne koristi za probavni sustav

Miso je fermentirano tijesto, od soje, soli, fermenta, je─Źma ili ri┼że. Njegova dvostruka fermentacija, ─Źije trajanje varira od nekoliko tjedana do tri godine, prema metodama, daje tamnu boju. Ovaj proces ─çe razviti svoje okuse, ali i proizvodnju mlije─Źne kiseline, korisne za crijevnu floru. Stoga je korisno za tranzit i probavu, ┼íto se pobolj┼íava. Fermentacije, bakterije i kvasci predmetni dalje zrna soje i koji ─Źine po─Źetnu pulpe u ┼íe─çere, masnih kiselina i pojedina─Źnih amino-kiselina, lako probavljivim, uzrokuje manje nadutost u osjetljivih ljudi.

Poja─Źiva─Ź okusa koji mijenja sol

Mi┼ío se koristi kao za─Źin ili kao baza za azijskim umacima i juhama, a okusa (nagla┼íava vrijeme fermentacije), mnogo su originalni i ukusna od konvencionalnih kuhinjske soli mo┼że zamijeniti. Prednost, iskoristili smo svoju drugu imovinu, koja nema sol, ali mi ─çemo se brinuti da konzumiraju umjereno.

Proteini i vitamini

Visoko koncentrirani u visokokvalitetnim biljnim proteinima kroz mahunarke koje ─Źine vrlo probavljiv, ali i ve─çu biolo┼íku raspolo┼żivost (fermentacije), Mi┼ío tako─Ĺer sadr┼żi vitamine B skupine, koji su uklju─Źeni u procese proizvodnje energije. to je tako─Ĺer vrijedno za pravilno funkcioniranje ┼żiv─Źanog sustava. Smanjuje se u malim koli─Źinama, ali je zna─Źajan bonus kada je unos regularan.

Potrebno je u kineskoj dijeteti─Źkoj

Slano i slatko, miso se smatra hranom "yin" i odgovara organima, bubrezima, mokraćnom mjehuru, trbuhu i slezeni. Smatra se da omekšava "stagnacije", uklanja blokade i daje toplu energiju, osobito dobrodošlicu tijekom zimskih mjeseci.

potvrde

Miso-tonikova juha

Donijeti 30-35 l vode do kuhanja. U velikoj zdjeli, sipati ─Źajnu ┼żli─Źicu miso paste, dodajte vodu uz mije┼íanje. Dodajte nasjeckani zeleni luk, mala ┼íaka mladih listova ┼ípinata, isjeckan shiitake, mali komadi─ç ribanog ─Ĺumbira i sok od pola limuna.

Miso-naigrette

Razrijedite ─Źajnu ┼żli─Źicu miso s dvije ┼żli─Źice vode i dvije ┼żlice jabu─Źnog octa. Dodajte tri ┼żlice maslinovog ulja, emulgirajte i dodajte pregr┼ít sjeckanog svje┼żeg korijanda.

Pogledajte videozapis: SVETIONIK ZDRAVLJA (OBRENOVAC) - Had┼żi Zoran Vuka┼íinovi─ç.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnote┼ża, Sljede─çi ─îlanak

Svjedo─Źanstvo: solidarnost u mom odnosu
Ravnote┼ża

Svjedo─Źanstvo: solidarnost u mom odnosu

Nathal├Ęne, 42 godina, nutricionistica, o┼żenjen, dvoje djece u dobi od 16 i 8 godina "Provodili smo studij, jedan u Nancyu, drugi u Bordeauxu. Mladi i zaljubljeni, nije bilo lako upravljati udaljenosti, ali nismo htjeli izgubiti iz vida svoje ciljeve. Dvadeset godina kasnije, imamo istu filozofiju ┼żivota.
Opširnije
10 hrane koja se bori protiv upale
Ravnote┼ża

10 hrane koja se bori protiv upale

Upala je normalni odgovor tijela na agresiju. Postaje problemati─Źno ako je kroni─Źno. Svakog dana na┼íe tijelo proizvodi slobodne radikale, spojeve koji su uklju─Źeni u prerano starenje stanica i tijela. U malim dozama, to su bitne: oni uni┼ítavaju oboljele stanice, sudjeluju u keksiju i podupiru na┼í imunolo┼íki sustav.
Opširnije
Oporavak spavanja Tjedan 1/4: sve smo svjesni
Ravnote┼ża

Oporavak spavanja Tjedan 1/4: sve smo svjesni

Tjedan 1: Napominjemo sve Savjeti drugih ne moraju nu┼żno odgovarati. Da biste prona┼íli svoje, zapo─Źnite sa─Źuvati knjigu spavanja, jedini na─Źin da odredite trenutni ritam, sa svojim nedostacima i pogre┼íkama. Svakog jutra, potrajati nekoliko minuta da se zalihe pro┼íle no─çi odgovaraju─çi na sljede─ça pitanja.
Opširnije