Ravnoteža

Clémentine Célarié: intervju s hladnjakom

Trenutno u drami Darija, u Théâtre des Mathurins do 30. travnja, Clémentine Célarié nam daje u ovom intervjuu hladnjak svoje omiljene recepte i omiljene sastojke.

Hrana koju uvijek nalazite kod kuće?

Soymilk s vanilije. To je moj slatki grijeh! Ali i Petit Malo, koji se miješam s jogurtom soje od vanilije da dobijem pjenušav i ukusan desert. Kod kuće nalazimo i povrće, kruh. A onda, naravno, riža i tjestenina, najbolji prijatelj žene, noću!

Onaj koji nikad nećemo naći?

Sve luksuzne hrane. Volim jednostavne stvari. Ne postoji bombon ili kolač. I odbijanjem suvišne i ekonomske strogosti.

Hrana koja vas odvlači?Ne sviđa mi se rabarbara. Možda zbog svoje kiselosti ...

Sastojak koji se rutinski vraćaš s putovanja u inozemstvo?

Iz Maroka donosim arganovo ulje, korijander. Inače, volim vratiti s boravaka u Bretanji medeni heljde koje proizvode prijatelji koji imaju košnice u Huelgoatu.

Dajte sebi poruku u kuhanju, deset ...

Osam. Ja sam neuredan, ali dobro radim.

Posuda na kojoj počiva vaš ugled?

Kao što moj partner u sobi, Pierre Cassignard, kaže: "Miris luk koji krumpira u tavi ispunjava kuću ljubavi i života". To je dobro, moje omiljeno jelo ima puno crvenih luka. Imam ga od Mamie Diallo, bake najstarijeg sina. Stavio sam luk da se vrati, a zatim peći povrće s vinom, dodati meso i puno začina. Ja sam pirjati i pripremiti rižu pored nje.

Luksuz u kuhinji je ...

Ne volim luksuz. Radije volim ljepotu. Za mene je kuhanje s ljudima za koje kuhamo. Razgovaramo, pijemo pucanj. Biti sramežljiv, ne volim krute večere. Kod kuće, nema stol, jedemo na sofama. Nikad ne organizam "sjesti" večere. Inače se osjećam zaglavi.

Recept koji vas tjera da se popneš zavjesama?

Riža s običnim umakom Mamie Diallona, ​​uz rajčicu i janjetinu. Uz ovo jelo, više nema izgovora za prehranu koja drži! Inače, tu je pita od moje majke. Ponekad je to s patkom. Hej, usput, zamolit ću ga da mi pripremi za mene sljedeći put kad odem vidjeti je!

Pogledajte videozapis: Večera s Clémentine Célarié i Michel Jonasz - C vama - 07/02/2018

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Povratak u školu: Top 10 učitelja Blogs
Ravnoteža

Povratak u školu: Top 10 učitelja Blogs

Praznici su već (već). Nakon utrke za zalihe, danas je vrijeme početka za više od 12 milijuna studenata. Otprilike 800.000 učitelja vratilo se u školu od jučer. Što ako ste zauzeli svoje mjesto za stolom? To je ono što 10 blogova iz naše ponude nude (pogledajte slideshow gore).
Opširnije
Vaš astro trening od 24. do 30. lipnja
Ravnoteža

Vaš astro trening od 24. do 30. lipnja

Ljubav, raspoloženje, obitelj, posao ... Kao što svaki tjedan pronađe svoje astro-treniranje i otkrijte što rezerviraju zvijezde za ovaj vikend i tjedan koji stiže. Obitelj, seks, rad ... Naše analize pomoći će vam da vidite malo jasnije. Rješenje kao bilo koji drugi da se puls svemir i angažirati različite projekte, bilo osobni ili profesionalni, spokojan!
Opširnije
Horoskop prosinca
Ravnoteža

Horoskop prosinca

Trendovi mjeseca: Dobrodošli: energija koju Mars u Libra donosi paru. Željeli biste raditi stvari zajedno, pripremiti praznike zajedno, rješavati ćete sukobe više diplomatski, pogotovo ako ste znak zraka. Pripremite se: uzeti nekoliko kilograma. Jupiter daje toplu i gurmansku atmosferu, svi u kuhinji, sheme će čekati.
Opširnije