Ravnoteža

Praznici u baskijskoj zemlji: kako uskladiti užitak i lakoću?

Treća faza naše gurmanske turneje u Francuskoj: Baskija! Otkrijte na slikama lokalne proizvode za koje se zaljubljujemo, one koje jedemo s umjerenošću i one koje vraćamo u kovčeg.

Pada za :.Ovčji sirevi: vrlo slabi u laktozi, oni daju dobre kvalitete masnih kiselina, jer su životinje još uvijek podignute na travi. Oni se kušaju bez zlostavljanja i bez utopljenja pod crnim jamama od trešnje! Idealno? Napravite jelo, s zelenim salatom - sirovo povrće, svježe voće i uljane (bademi, lješnjaci). Također se testira CAILLA ©, ovca mlijeko samo dodao do pritiska ©, Ã © poklopac guster običan ili s Espeleta paprom, cvijet soli i vlasca. Idealan je za prženje povrća na žaru ili umakanje crudita.
Piperad: Za otapanje hladno ili vruće s jajašima. Jednostavno, dobro i zdravo ako nemate previše teške ruke na maslinovom ulju.
Axoa: tipično jelo ako postoje (izgovara se „achoa”), ovaj gulaš „t biti kuhanje s teletinom (a nemasno meso bogato zaštićena © Ines), koji mora biti pažljivo pokriti © masti.
Prehrambeno korektno i ukusno vrh.Napitak (označen) i tuna od Saint-Jean-de-Luz: Vrlo pohvaljeni, poput chipirona, oni su succulent samo na žaru ili steamed s alge. Također mislimo na inćune bogate omega-3, marinirane u mješavini maslinovog ulja i limuna.

Ostat ćemo razumni.Šunka: ostaje mršav ako nije previše peršin i ako pažljivo uklanja masnoću koja ga graniči. Kriška (vrlo tanka, čak i šifonada) je samo oko 10 do 15 g. Ograničavamo se na dva.
Foie gras, confit i cassoulet: neki ne dopuštaju da se pokvare val vrućine. Bilo. Ali samo jednom i prije velikog probavnog ožujka.
Baski kolač: Detalji © ukusna ali super bogata (© šikare badema vrhnja ili crne pekmez od višanja), u iskušenju povremeno na male detalje © j „ili na kraju vrlo LA obroka (Povrće i riba na žaru).

Vraćamo ga kući.Pečena Espelette: izvorno i drugačije od papra, daje okus jelima.
Također nudimo čokoladu Bayonne (bivšu europsku prijestolnicu čokolade). Poželjno je da crno uživaju u anti-stresnim svojstvima, eventualno s lješnjacima / bademima / orasima.

U baskijskoj zemlji ne postoji samo sirov pršut! Ostala lokalna blaga iznenadit će vaše nepce bez škljocanja igle.

Maligni recept kuhara Dominique Ochin, glavni kuhar u Institutu talasoterapije Serge Blanco, Hendaye

Lagani i jodizirani umak od ribe. Zagrijte lagano 2 tbsp. Za s. kreme Va © GA © priči (soja, pšenične zobi ili ©) sa stegnut © e Espeleta papar, dodati 3 kamenica Detalji © coquilla © es, popeti na 60A ° C i dobro miješati. Poslužite vruće.

Zahvaljujući Manon Baget, dijetetičar.

Nakon obilaska Francuske:

Odmor u Bretanji: kako uskladiti užitak i lakoću?
Odmor u Vendée © e: kako spojiti ugodno s LA © gèretà ©?

Praznici u PACA-i: kako uskladiti užitak i lakoću?

Pogledajte videozapis: Tko ti stvara sudbinu? Energija, budućnost, karma - Anita Žugec

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Razgovarajte o svojoj plaći, ne tražeći nemoguće
Ravnoteža

Razgovarajte o svojoj plaći, ne tražeći nemoguće

Pitanje rasta lebdi poput oblaka tijekom intervjua. Normalno. To je da se izbjegne ova zamka da mnoge tvrtke staju ovaj RV na početku kalendarske godine, a ne u rujnu / listopadu, mjesecu gdje se kuverte igraju. Ipak, godišnje održavanje je dobro prilagođen za obavljanje traženog povećanja: budući da je riječ o kvalitetu rada, kako riješiti pitanje iznosu sondiranje i posrtaja.
Opširnije
Svjedočanstva: Tri mame govore o svom odnosu majke i sina
Ravnoteža

Svjedočanstva: Tri mame govore o svom odnosu majke i sina

"Strah od napuštanja" Claire, 52, majka Valentina, 23 i Arthur, 21 "Sindrom praznih gnijezda, iako još nisam živio, shvaćam ... Usprkos boravcima Erasmus, moja dva sina su još uvijek kod kuće, još dulje vrijeme, troši više vremena sa svojom djevojkom, a druga govori samo o njegovoj maturi krajem ove godine i njegovom prvom poslu što će mu omogućiti da ima stan.
Opširnije
Uživajte u Euro 2016 sa svojom obitelji
Ravnoteža

Uživajte u Euro 2016 sa svojom obitelji

Volite nogomet: obično, kad predlažete kulturno putovanje, članovi vašeg klana uživaju u promatranju s kukavičkim zrakom kao da ste im se upravo razgovarali u Kazahstanu. Nevjerojatno, ali istina, Euro 2016 može biti dobra prilika da zadovolji sve.
Opširnije