Ravnoteža

Mrkva, ulaznica za opušteni ten

Nezaobilazan zbog doprinosa ß-karotenu, moćnom antioksidansu, to je povrće koje nam daje lice i zimu dobre izglede.

Vrline berbe

Vitamin C, u umjerenim količinama u mrkvi, slabo je otporan na kuhanje. Da biste ga sačuvali, žvakati sirovo ili, bolje, isjeckajte ih, što ih čini probavljivijima. Za dvije osobe: 1/2 rešetkasti sirovo repa sa 2 srednje mrkve, začinite limunovim sokom (kako bi se spriječilo tamnjenje), ulja (maslinovo, sezamovo ili uljane repice) i 1 žličica. sjemenke kave. Pripravak soka olakšava unos β-karotena. Nemojte prekoračiti 5 čaša tjedno kako biste izbjegli pretvaranje Redskina.

Meka na crijeva

Korijen sadrži i topljive vlakne (pektin) i netopljive (celulozu), vrijedno je za regulaciju intestinalnog sustava. Sirovo, olakšava tranzit, kuhano, smiruje. Unatoč slatkom okusu, to je niska u kalorijama (oko 36 kalorija na 100 g).

Mrkva u prtljažniku

U istom botaničkom obitelji (Apiaceae) kao celer ili peršin, kultivirana mrkva je jako stari prijatelj: trošimo pet tisuća godina. Ipak, nije do kraja devetnaestogae stoljeća postati popularan u svojoj trenutnoj boji. Nalazi se tijekom cijele godine, no bit će potrebno čekati do proljeća kako bi uživali u ukusnom ranom povrću, koji se prodaje u čizmama sa svojim vrhovima. Divlji mrkva, bjelkasti, nije preci kultiviranog, već njezin rođak.

Veliki pigmenti

Mrkva je svoje ime dala vrlo korisnom pigmentu, izvoru njegovog blijedog bojanja, ß-karotena. Preteča vitamina A (naše tijelo pretvara u vitamin nakon probave), to je odlična za vid, kožu, te je zaštita protiv bolesti srca i nekih vrsta raka. Budući da je topljiv u masti, potrebno je povezati mrkve s malo masti tijekom obroka (ulje, bademi, sir ...). Kuhanje i priprema u kaši ili kriške povećavaju asimilaciju. Pigmenti koncentriraju u blizini kože: četkaju mrkvu umjesto da ih uklanjaju. I odabrati ih vrlo svijetle boje, jamčeći njihov antioksidansni potencijal.

Dobri prijatelji

Mrkva ide dobro s takozvanim karminizirajućim sjemenkama: gorkom, korijandrom, kremom, ali i egzotikom kao što su muškatni oraščić i kardamom. Uživa u društvu korjenitih začina: đumbir, galanga ili kurkuma. Bonus, sva tri su protuupalna.

Pogledajte videozapis: Selma Bajrami - Zverka - GK - (TV Grand.)

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Za tebe: novi seksistički pub potpisao Eden Park
Ravnoteža

Za tebe: novi seksistički pub potpisao Eden Park

Eden Park, brand odjeće inspiriran svijet rugby, teško je spljošten na društvenim mrežama. U pitanju? Klice njegove nove reklamne kampanje koje smanjuju ženu u savršenu kućanicu. Nadao se se lošem šalu, dodirom humora, ali ništa ... Sexizam koji podsjeća na druge reklame koje su izdane ove godine.
Opširnije
Tretirajte trbuh: za kožu i zglobove
Ravnoteža

Tretirajte trbuh: za kožu i zglobove

Omega 3. U lijepom crijevu, prekrasnoj koži ... I to, zahvaljujući tim glavnim igračima u dobrom zdravlju crijevne sluznice. Interes tih masti je povezana s njihovom strukturom: „? Oni odgovaraju u membrani stanice crijeva, što je fleksibilniji”, kaže dr Warnet, gastroenterolog specijalizirana za mikro-prehrani.
Opširnije
Vaš horoskop u veljači
Ravnoteža

Vaš horoskop u veljači

Izračunajte svoj osobni broj dodavanjem dana i mjeseca rođenja s tekućom godinom. Na primjer, ako ste rođeni 5. prosinca: 5 +12 = 17, na koji je dodan broj 2 za godinu 2018 (2 +0 +8 = 11 = 1 + 1 = 2), ukupno je 18, to jest 1 +8 = 9. Tako ste u 9. godini.
Opširnije