Ravnote┼ża

Aspartam: kontroverza se nastavlja

Europska zdravstvena uprava smatra da su ovla┼ítene doze aspartama sigurne. To─Źka s dr. Laurent Chevallier, nutricionistica.

Kakvi su zaklju─Źci Europske agencije za sigurnost hrane vezane uz aspartame?

LC Dr : Zdravstvene vlasti odlu─Źile su da dopu┼íteni dnevni unos od 40 mg / kg tjelesne te┼żine dnevno ne predstavlja opasnost za op─çu populaciju.

┼áto vas mu─Źi u ovoj procjeni?

Dr. L.C, Oslanja se na podatke koji su stariji od trideset godina i slabo znanstveno zvu─Źni. Europska agencija trebala je pokrenuti nove studije kako bi se stvorio tolerantni dnevni unos koji je znanstveno prihvatljiv. ─îovjek tako─Ĺer ima dojam da ova europska agencija nije uzela dovoljno ra─Źuna o uznemiruju─çim studijama.

┼áto ka┼żu ove studije?

Dr. L. C.: Istra┼żivanje je upozorilo, na primjer, na pove─çan rizik od preranog ro─Ĺenja u trudnica koje su svakodnevno pile lagane gazirane napitke. Ostali testovi, iako kontroverzni, ukazali su da aspartam ima karcinogeni potencijal kod ┼żivotinja, Naravno, ne mo┼żemo znati za ─Źovjeka jer ne mo┼że slu┼żiti kao zamorac! Ali, jo┼í uvijek je vrlo zabrinjavaju─çe, budu─çi da postoje mnoge druge studije koje treba razmotriti. Ne treba li razboritost biti nu┼żna? To nije industrija koja je uklju─Źena, ve─ç procjene i propisi koji su zbunjeni.

Unato─Ź svemu aspartamu nestaje malo po malo u korist drugih zasla─Ĺiva─Źa ...

Dr. L. C.: Doista je vjerojatno da ─çe se postupno zamijeniti s drugim spojevima s visokom silom za zasla─Ĺivanje. No, aspartam i drugi aditivi nagla┼íavaju pravi problem: kako se i ocjenjuju ti zasla─Ĺiva─Źi i one koje ─çe se koristiti u budu─çnosti? Nije li uloga zdravstvenih agencija jam─Źiti potpunu sigurnost kori┼ítenja aditiva u hrani?

* Autor Maigrijabez borbe, ed. Fayard.

Intervju Maureena Diamenta.

Da biste pro─Źitali: na┼íu datoteku na 7 pogre┼íaka koje vas ─Źine mastima

Pogledajte videozapis: Šećer: Gorka Istina

Popularni Postovi

Kategorija Ravnote┼ża, Sljede─çi ─îlanak

Astro 2016: godina pod znakom promjene!
Ravnote┼ża

Astro 2016: godina pod znakom promjene!

Nema potrebe za borbom. Godine 2016. globalni trendovi su slo┼żeni i zahtijevaju izuzetnu fleksibilnost i toleranciju od nas. na koncu, mnogi izazovi za sve znakove. Jedino rje┼íenje, da ne ulazimo u zid, treba pratiti, prihvatiti promjenu! 2016.: izme─Ĺu velikih promjena i zdravijih ┼żivota Pluton, jo┼í uvijek u Jarcu, gura nas do na┼íih granica.
Opširnije
Kako odr┼żavati mozak?
Ravnote┼ża

Kako odr┼żavati mozak?

Ispunite pravo gorivo Na┼í mozak je mo─çan motor, ali tro┼íi puno: 20% na┼íe energije je za njega, a 40% ┼íe─çera navedenih u prehrani (kao glukoza) rezervirani su za isklju─Źivu upotrebu. Me─Ĺutim, neprijatelj krije: hipoglikemija (niska razine glukoze u krvi, ┼íto smanjuje pritisak) intelektualni kapacitet i koncentraciju.
Opširnije
Svjedo─Źanstvo: ostanite ujedinjeni u lice te┼íko─ça
Ravnote┼ża

Svjedo─Źanstvo: ostanite ujedinjeni u lice te┼íko─ça

Johanne, 45, ┼íkolski lije─Źnik, razvedena, dvije djece u dobi od 20 i 23 godine. "Djeca su bila mala kad su se razdvojili. ─îak i ako se ne mo┼żemo uvijek osloniti na Ronana, moj biv┼íi, osobito financijski, na┼íao sam ga vrlo sna┼żno od nas u te┼íkim kucama. Kada je na┼í najstariji sin bolestan (cerebralna krvarenja), panika!
Opširnije