Ravnoteža

Skuša: vitalno zdravlje

Ukusna i jeftina, to je izvrstan izvor omega-3. Zdrava riba za hitno ponovno otkrivanje.

Kvalitetni proteini. Ispod svoje plave čelične kože isprepletene crnom, lako prepoznatljive na ribarnici, leži fino meso punjeno bjelančevinama. Zapravo, skuša sadrži gotovo jednako kao i meso: 23,8 g na 100 g, što je malo manje od pečene piletine ili teletine (27 g / 100 g). A njegovi su probavljivi, s obzirom da sadrže malo kolagena i elastina, teško se mogu asimilirati od strane tijela.

Recepti.Šljiva u foliji:
Rasporedite na papiru za perganje 2 kriške limuna i rajčice. Četka skupe snažnom senfom, stavite ih na papilota i pospite herpes de Provence. Zatvorite omotnice i stavite ih u posudu za pečenje. Kuhajte 30 minuta. na 190 ° C (termostat 5). Brojite jednu ribu po odrasloj osobi.
Šljive skuta:
Emitirajte 200 g dimljene skupe u zdjelu. Dodajte 150 g svježeg sira (St-Moret tipa), sok od limuna, sjeckani crveni luk i ½ sjeckani lukčar. Pepe i dobro promiješajte s vilicom. Rashladite, a zatim poslužite s cjelovitim kruhom.

Prijatelj srca. Kao i sve masne ribe u hladnom moru, skuša je bogata omega-3, višestruko nezasićenim masnim kiselinama neophodnim za pravilno funkcioniranje našeg kardiovaskularnog sustava. Ne samo da reguliraju poremećaje ritma srca, već i poboljšavaju fleksibilnost arterija, kako su australski istraživači u bolnici Sir Charles Gairdner pokazali u travnju 2013. Omega-3 također imaju zaštitni učinak protiv dijabetesa. , depresije i Alzheimerove bolesti.

Protuupalno. Ovaj rođak tune donosi značajne količine cinka (0,94 mg / 100 g), selena (51,6 μg * / 100 g) i vitamina B12 (19 μg / 100 g), mikronutrijenti koji usporavaju staničnog starenja boreći se protiv oksidativnog stresa. 75 grama skuša također osigurava 100% preporučenog unosa vitamina D (5 μg / dan), što pridonosi snazi ​​kostura i snazi ​​imunološkog sustava; ona pruža aktivnu zaštitu od infekcija uha, infekcija mokraćnog sustava i virusa gripe. Protutijelo, vitamin D također smanjuje ozbiljnost astme, artritisa i osteoartritisa.

Izaberite dobro. Bolje kupiti cijelu skušnicu, a ne filete. Da biste procijenili njezinu svježinu, provjerite jesu li mu škrge još ružičaste, ispupčen oči i sjajna koža, prekrivena prozirnom sluzi. Idealan je okus svjež. Smrznut, gubi svoj okus i neki njegov dragocjeni omega-3 sadržaj: - 50% u trajanju od 6 mjeseci.
* ug = mikrogrami

Pet razloga da ne zateknete i ponovno ga uvesti u naše kuhinje. Kao bonus, dva receptura su jednostavna za uživanje u tome.

Otkrijte još zvijezdu hrane:
graška
Banana
Jabuka
se žvače

Sylvia Vaisman.

Pogledajte videozapis: Sandzačka tv mreža: Dr. Nedim Hamzagić Vitamin D i od ključnog značaja za organizam

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Astro: otkrijte svoj horoskop u mjesecu ožujku
Ravnoteža

Astro: otkrijte svoj horoskop u mjesecu ožujku

Pripremite se ... Slušajte svoje tijelo, Mars en Taureau čini da želite jesti zdravo i dobiti svjež zrak. Izlaziš iz svoje zimske čahure. Dobrodošli ... Višegodišnja intelektualna energija Merkura u Ovanu, s Venere i Uranom u Ovnu daje pravi poticaj svim znakovima, proljeće će biti tonik.
Opširnije