Ravnoteža

Prednosti grašaka

U svakoj maloj zelenoj boji skriva nutritivno blago.

Njegove zdravstvene koristi. Grašak sadrži mnogo minerala, elemenata u tragovima, vitamina B, vitamina C i mekih vlakana, lako se asimiliraju kada su rani. Oni također imaju dva antioksidacijska pigmenta bitna za zdravlje mrežnice: lutein i zeaksantin. Toliko je razloga da dodate šaku (svježe ili smrznuto) u juhu, tjesteninu, rižu ili bulguru.

Jednostavni i složeni ugljikohidrati. Za očuvanje okusa, grašak se mora jesti vrlo svjež: odmah pokupiti, odmah pripremiti. Zapravo, njihov slatasti okus povezan je s prisutnošću jednostavnih ugljikohidrata koji se brzo pretvaraju u složene ugljikohidrate (škrob), nakon što se žetva napravi. Brzo zamrzavanje izvedeno nakon podizanja pomaže u očuvanju biljnih mirisa.

Pametan vegetarijanski užitak. Bez obzira na svijetlu boju, graška nije baš zeleno povrće, već leguminoza bogata proteinima (6 g / 100 g). Poput svih bjelančevina na bazi biljaka, oni ne nude čitav lanac aminokiselina neophodnih za uravnoteženu prehranu. Da bi je dovršio, dovoljno je onda povezati grašak s žitaricama, osobito rižom, kao u Risi e bisi Venecijanskog stila, rižota s jednakim dijelovima okruglog riže i svježih grašaka navlaženih povrćem.

Umami okus. Grašak je bogat glutamatom, prirodnim pojačivačem okusa koji je povezan s japanskim okusom umami. Nalazi se u parmezanu, nekim morskim algama, srdelama ili umaku od soje.

Grašak, izbor kralja

Sve su dugule Louisu XIV. Breskva je dio tisućljeća svjetske gastronomske baštine kada je njihova potrošnja u obliku svježeg povrća revolucionirala svoju sudbinu. Uvezeni iz Italije toliko su zavodili Sunčevu kralju da su se u svojim povrtnim vrtovima aklimatizirali kao luksuzno povrće. Međutim, jedemo samo 250 g svježeg graška po osobi godišnje. Vjerojatno zato što ih granatiranje nije stvarno zadovoljstvo. Štoviše, ostalo (oko 95% tržišta) prodaje se smrznuto ili konzervirano, s umjeravanjem u rasponu od extra do srednje.

Želite provesti u kuhinji?

Ideja recepata koja se temelji na grašku. Pronađite sve naše recepte Kliknite ovdje

Čitati

Lubenica, saveznička svježina ljeta

Prednosti odvjetnika

20 namirnica koja snižava krvni tlak

Hrana koja je najbogatija u magneziju, protiv stresa i protiv umora

Pogledajte videozapis: Prednosti i nedostaci plugova i razrivačkih oruđe.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Zašto sam riječ mlin?
Ravnoteža

Zašto sam riječ mlin?

Što se skriva Da bi nas utišala, ljubavnica prijeti da će dodirnuti usta. Kasnije smo bili tretirani u magpie, riječ mlin. To je činjenica: razgovaramo. Nestabilnost i osjećaj komuniciranja koji se brzo mogu pretvoriti u "šum", pijanu glupost koju psihoanaliza naziva "logorrheom".
Opširnije
Anestezija: regionalna
Ravnoteža

Anestezija: regionalna

Kako to funkcionira: Radi se o blokiranju osjetljivosti cijelog područja tijela. "Da bi cijelu ruku utonula, injekcija anestetika izvodi se u aksilarnoj šupljini, ispod ruke. Jednako kao da se trese rame, to su koncentrirane živčane vlakna u vratu koje treba ciljati ", kaže Pr Capdvila.
Opširnije
23 Bleues Svjetskog kupa
Ravnoteža

23 Bleues Svjetskog kupa

Povodom Svjetskog kupa žene, koja traje od 6. lipnja do 5. srpnja u Kanadi, Bleues su u središtu pažnje u Parizu. Izložba svoje crno-bijele portrete legendarni Studio Harcourt je njihova zaista posvećen vrata gradske vijećnice.
Opširnije