Rekord

Probudite svoja osjetila u Cave à Millésimes

Philippe Busquet pozdravlja vas s toplim i prijateljskim osmijehom u spilji u Millésima u 15. arrondijsu u Parizu i poziva vas da otkrijete njegov izbor vina odabranih.

Sa svojim industrijskim dekorom s drvenastim bojama, Cave à Millésimes vas poziva na putovanje osjetila. Tantalizirajuća izložba skriva neka blaga pomiješana s velikim klasicima, od kojih su neki ponosno u sredini sobe. Ako Millésimes špilja postoji više od pedeset godina, u 2008. je došlo do velikog skretanja, kada je suvoditelj Philippe Busquet preuzeo redove prostora.

Izvorno iz Normandije i obučenog sommeliera, odlučio je dati mladenački dodir u podrum, zadržavajući svoju dušu, tako dragu za redovnike ove stambene četvrti. Od Languedoc do Burgundija, prolazeći kroz oštre vinove loze, vinski trgovac nudi eklektičan izbor u rasponu od 6 do 2 000 €. Što zadovoljiti male užitke kao velike prigode.

Philippe radi s vinogradarima strastvenim kao što se susreće u salonu, u vinogradima ili preko prodajnih agenata. "Poteškoća je dobivanje nekih područja koja drugi vinogradari nemaju."

Ako su zastupljena vina Bordeauxa, Philippe preferira vina Rona, Languedoc i Loire koja nude jedinstvene okuse. Obožavatelji mogu proširiti svoje horizonte s nekim talijanskim, australskim ili južnoafričkim vina.

Na stražnjoj strani trgovine, mala soba s visokim stolom i balkonskim sjedalima poziva goste na ručak * ili uživanje u čaši vina uz pladanj hladnih jela i sira. Malo mjesto punog života koliko god mi se sviđa, savršeno za "piće" s prijateljima na kraju dana ili za pronaći nevjerojatnu berbu, zahvaljujući Philippeovom savjetu!

* Ručak: starter + glavno jelo / glavno jelo + desert: 16 €Svakog mjeseca organiziraju se degustacije vina i moguće je privatizirati prostorije.

Cesta Millésimes180 rue Lecourbe
75015 PARIS

Tel. 01 48 28 22 62

Pogledajte videozapis: Franck Jubilarna Intense

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljedeći Članak

Villa Tolomei: luksuzna talijanska renesansna verzija
Rekord

Villa Tolomei: luksuzna talijanska renesansna verzija

Smješten na brdu Marignolle, s pogledom na toskanski glavni grad, Villa Tolomei je osnovana prije više od šest stoljeća, usred talijanske renesanse. Od tada je pripadala različitim plemenitim obiteljima prije no što je preobražena u hotel u prošlom stoljeću. Odavde je potrebno samo 15 minuta hoda do povijesnog centra jednog od najljepših gradova Europe.
Opširnije
Zeleni hrast: prethodnici organskih su u Montpellieru
Rekord

Zeleni hrast: prethodnici organskih su u Montpellieru

Vidjevši opis ove velike atipične površine, zamislimo da je riječ o novom konceptu trgovine surfajući valom bio. Ipak, Zelena hrast već je postojao petnaest godina. Jean-Luc Gautier i njegov bend „sanjara” inspirirani američkim trgovaca, kao što su Whole Foods Market stvoriti svoj poslovni prostor u 2001.
Opširnije