Ravnoteža

Kako jesti ribu bez razbijanja banke?

U tartaru, tavi, peći, roštilju, ... francuski su veliki potrošači ribe s prosječno 25 kg godišnje po osobi *. No, hirovito vrijeme sprječava ribolovce da izlaze na moru i cijene plamen.

U posljednjih nekoliko mjeseci, na atlantskoj obali je pogođen nizom nasilnih oluja. Opasni vremenski uvjeti koji sprečavaju grešnike da odlaze na more i obavljaju svoju djelatnost.

Postoji manjak svježe ribe na tržištima, a time i povećanje cijene ove dragocjene robe. Prema istraživanju koje je proveo Market News Service, koja izvještava Ministarstvo poljoprivrede, prosječna cijena svježe ribe trenutno raste za oko 16%, Cijena lososa po kilogramu je veća od 15 €, a cijena sunca po kilogramu je 26 €. Uz ove cijene, oklijevamo se upuštati s jastućem od lososa ili pan-pržena pile, ...

Maïa Baudelaire, nutricionistica i stručnjak za prehrambene ponašanje, utemeljiteljica

Ribu? Dobro za srce, ton i liniju!

Riba ima nevjerojatan broj prehrambenih svojstava. To je na primjer a prirodni izvor Omega 3 masnih kiselina.

Ove omega 3 pomažu da krv postaje više tekućina, smanjujući loše masti u krvi i djelujući na zaštitni učinak na srce. Što više masne ribe, to omogućuju omega 3, tako da 100 g klizača daje 0,15 g omega 3, dok 100 g skuša daje 3 g (izvor: Nutraqua). Potrošnja dijela ribe pod nazivom "masnoće", poput lososa i skuša, može pokriti sve preporučene dnevne unos hranjivih sastojaka davanjem više od 2 g omega 3 masne kiseline.

Mnoge studije i ankete to potvrđuju, redoviti unos omega 3 može smanjiti pojavu kardiovaskularnih bolesti, Zato je poželjno jesti masnu ribu dva do tri puta tjedno.

Osim toga, riba je značajan izvor proteina jer sadrži između 15 i 24% proteina. Tako 100 g ribe osigurava toliko proteina kao 100 g mesa ili peradi. Osim toga, oni sadrže sve esencijalne amino kiseline koje tijelo koristi za promicanje staničnog rasta i obnove.

Da bi dovršili akciju proteina, riba se prepoznaje bogata vitaminima grupe B, koji stimuliraju rast stanica i blagotvorno utječu na pamćenje.

Konačno, riba je vaše Slimming Allied jer je i niska u kalorijama, općenito niska u lošim mastima i dobro opremljena s korisnim proteinima i mikronutrijentima.

Kako jesti ribu bez razbijanja banke?

S nedostatkom svježe ribe na policama i penjačkim cijenama, teško se prepustiti kupnji ribe bez stvaranja rupa u novčaniku.

Evo nekoliko savjeta za jesti ribu čak iu kriznim vremenima:

Smrznuta riba

Zahvaljujući zamrzavanju, ribe i školjke zadržavaju sve svoje okuse i njihove prehrambene kvalitete. Dakle, ako ne pronađete bilo što zanimljivo ili ako mislite da su svježa riba preskupe, idite u svoj zamrznuti odjel ili trgovinu svježim proizvodima kako biste se sretni po prihvatljivoj cijeni.

Konzervirana riba

Oni su jednako bogati omega 3 i proteina kao i svježa riba. Jedina razlika je cijena: konzervirana riba može biti do 2 puta jeftinija. Nemojte se ustručavati prepustiti se skuštenju, sardinama, haringu i konzerviranoj tuni koja je jednako korisna za zdravlje kao i one na policama. A ako vam "meka" prestane gnjaviti vas, i dalje ih pokušajte jesti! Oni će povećati unos kalcija.

Uzgojene ribe

Ako apsolutno želite jesti svježu ribu bez prekoračenja proračuna, odaberite uzgojenu ribu. Ovaj ne zna nikakav nedostatak jer ne ovisi izravno o klimatskim uvjetima, tako da ostaje pristupačan tijekom cijele godine. S druge strane, pokušajte odabrati ribu koja udovoljava standardima Label Rouge i povlači kvalitete kako bi se osigurala dobra hranjiva svojstva vaše ribe.

Savjet Maïa Baudelairea :

Konzumirajte ribu (svježe, smrznuto, konzervirano) najmanje 3-4 puta tjedno.

Da biste uživali u svim blagodatima ribe, savjetima, pripremite ih u foliji, kuhani, pečeni ili na žaru ... bez krumpirića jer ova metoda kuhanja znatno smanjuje zaštitni učinak omega-3, memorije i više je kaloričnije!

Nađi naš Slimming recept s roštilja od lososa sa šparogama i ricottamai prostor za mršavljenje : Volim svoj trener za dijetu.

Maia Baudelaire, nutricionistica i stručnjak za ponašanje hrane.

Pogledajte videozapis: Seranovi 88 epizoda (Riba zvana fruktu)

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Živčani? Brzo, spašavanje!
Ravnoteža

Živčani? Brzo, spašavanje!

Djeluje. Ova mješavina od 5 Bach cvjetova vrlo brzo djeluje na negativne emocije i njihove posljedice (trbuh ili glavobolje, tahikardiju, hladno znojenje ...). "Tvornica biljke prolazi kroz krv sublingvalno i smiruje središnji živčani sustav", kaže Nathalie Sacreste, naturopath i dietician.
Opširnije
Lijepe majke: 10 najboljih primjedbi
Ravnoteža

Lijepe majke: 10 najboljih primjedbi

Svake godine na Božić, to je isto pitanje: „U svoje roditelje ili moje” OpinionWay provedeno istraživanje (1) i rezultat je jasan: 72% Francuza radije provesti Božić u njihovoj obitelji radije nego u svojim starateljima. Uglavnom su žene (75%) koje žele provesti ovaj put sa svojom obitelji.
Opširnije
Bisfenol A, konzerviran u vidnom polju
Ravnoteža

Bisfenol A, konzerviran u vidnom polju

"Posude za hranu, boce s vodom, primici u gotovini". To su tri izvora onečišćenja Bisphenol A (BPA) koji proizlaze iz izvješća Agencije za zdravstvenu sigurnost (ANSES) koji je objavljen u utorak, 9. travnja. Svi smo u kontaktu s ovim kemijskim spojem, nazvanim "endokrini poremećaj", jer izgleda malo previše kao hormon.
Opširnije
Ravnoteža

"Kartica", isječak za obrazovanje roditelja o cyberviolence

Video započinje banalnom scenom. Dječak dolazi igrati na krevetu svojih roditelja, pokupivši se s ocem. Tada mu majku nudi lijepu karticu. Postoje prekrasni crteži, pa čak i mala riječ: "Sretna majčina dana prljava kuja". Slijedom poruke udruge "Prevencija mržnje", podrijetlo ovog isječka redatelja i fotografa Clarissa Canteloube: "Zamislite da vaše dijete govori s vama dok već govori na Internetu" ,
Opširnije