Ravnoteža

Basil: lijepo za naše okusne pupoljke, dobro za vaše zdravlje

Osnovni partner mozzarelne rajčice, ova "kraljevska biljka", pomiješana je s radošću u ljetnim kuhama i svim okusima Južne. Poticaj okusa ... i zdravlje!

Mnoge prednosti. Bosiljak je također poznat obilne vitamina K, koji je uključen u mineralizacije kostiju, djeluje protuupalno i uključen je u izradi proteina u zgrušavanje krvi (ljudi da terapiju antikoagulansima osigurati učiniti nemojte pretjerano trošiti ili potražiti savjet od svog liječnika jer njihova doza vitamina K mora ostati stabilna). Još jedna manje poznata vrlina je anti-insektni učinak: u posudama na terasi ili balkonu, on ih pomiče. U slučaju uboda, nanesite nekoliko listova nakon što ih umočite u vruću vodu ili utrljati neke na zahvaćenom području za hitnu olakšicu.

Tijekom ... ili poslije jela. Prve vrline bosiljka su probavne: kao i ostala bilja, olakšava nakon obroka previše teška, smanjuje nadutost i plin, ublažava bol i grčeve želuca. U tu svrhu može se dobiti sirova hrana ili, bolje, napraviti mirisni čaj koji će poslužiti na kraju obroka (oko 1 čajnu žličicu u šalici vruće vode). Prema nekim djelima, on bi također bio malo hipoglikemijski i hipotenzivni.

Protiv starenja vrline. Plant s moćnom aromom, što je bolje konzumirati svježe (osušeno, lišće mu gotovo potpuno gubi svoj ukus), bosiljak je bogat okusima, ali i vitamin C, provitamin A, kalcij i fosfor. Njegovi antioksidanti (uključujući flavonoide i rosmarinsku kiselinu) bore se protiv slobodnih radikala i procesa staničnog starenja. Preporuča se konzumirati žlicu (sjeckani i sirovi) dnevno kako bi uživali u njegovim prednostima.

Vrste koje se mijenjaju. Ako u Francuskoj osobito zna basil "zajednički" (zvan "rimski") s prilično zelenim lišćem okruglim, postoji najmanje 50 vrsta i nekoliko stotina sorti koje dolaze iz cijelog svijeta. Znatiželjni će okus grčke bosiljak (vrlo male lišće), ali i tajlandski (gotovo ljubičaste i slatki okus), bosiljak ili limuna ili cimeta ... U hod i vrlo različite ukuse otkriti!

potvrde

pesto

Crush mort (alternativno, robot, ali u vrlo malom brzinom, da ne zagrije) hrpa bosiljka sa pregršt pinjolima i mali komad parmezana (40 g). Ako vam se sviđa okus, možete dodati češanj češnjaka. Pepe i vezati se s kišicom maslinovog ulja. Savršeno za tjesteninu i tost.

Jagode s bosiljkom

Kuhajte 3 žlice. balsamski ocat + 2 žlice. do s. voda + 2 tbsp. žlice šećera. Sipati sirup preko 250 g ispranih jagoda, trunuti i izrezati, pustiti da se ohladi i poslužiti posuto sa 2 žlice. svježe sjeckani bosiljak. Balsamički ocat možete zamijeniti s narančinim sokom za slatku verziju.

Pogledajte videozapis: Bosiljak, kako rastu više nego što možete jesti

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Pokušajte biti odvažni na poslu!
Ravnoteža

Pokušajte biti odvažni na poslu!

U svakom slučaju, oni će reći ne, "njihova odluka već je napravljena", "nije za mene", "Previše sam sramiti" ... Jeste li ikada odustali, prije nego što ste pokušao, dok je želja bila prolivena u vašem umu? Kao i 84% francuskog (Ipsosova anketa iz studenog 2014.), mislite da nemate smjelost.
Opširnije
Koji će biti najcjenjeniji nazivi 2017. godine?
Ravnoteža

Koji će biti najcjenjeniji nazivi 2017. godine?

Soba je spremna, vrećica za mumije i dolazak djeteta neposredno! Ostaje pronaći ime za novorođenče. Drugim riječima, misija (gotovo) nemoguća za mnoge roditelje. Teško se slagati i pronaći idealno ime, pogotovo ako želimo izbjeći naše potomstvo koje želimo cijeli njegov život.
Opširnije
Jaje, jaki momak!
Ravnoteža

Jaje, jaki momak!

Kako zadržati jaja? Naše bake su ih čuvale duže od šest mjeseci, uranjajući ih u mješavinu vode i razrijeđenog vapna. Mi smo skladišteni u hladnjaku. U krivu smo. Školjka je prekrivena zaštitnim filmom. Sve dok je netaknut, tako je i jaje, jako dugo.
Opširnije