Rekord

Oca Bunny, bistronomska konoba

Stara konoba za maloljetnike Mont Valerijana je restoran koji se nalazi na visini od Suresnes je institucija grada za 150 godina. Od tada, otac Zec osvojio pohvale zahvaljuju─çi bistro kuhinje predlo┼żio Johann ugru┼íka ─Źuvaju─çi prijateljsku atmosferu koji je napravio svoj ugled.

Samo pored restorana, gosti su svi dobrodo┼íli kao da su redoviti. Na velikom staklenom krovu ili u blizini pucaju─çe vatre osje─çat ─çete se kod ku─çe. Ljeti je terasa u sredi┼ítu pozornosti: ru─Źak pod drve─çem u cvatu s prekrasnim pogledom na Pariz, koji se odmah ─Źini tako blizu i daleko od ovog mira.

Johann Caillot, biv┼íi kuhar koji je svoje klase odr┼żao u najpoznatijim kuhinjama u Parizu, preuzeo je Au père Lapin sa ┼żeljom da je postane pravi ┼żivotni prostor. Okru┼żen vrlo blizom ekipom, zami┼íljao je velikodu┼ínu i neukrotiranu karticu koja prikazuje kvalitetne proizvode. ┼átakor otac nudi samo svje┼że proizvode, naj─Źe┼í─çe od doma─çih proizvo─Ĺa─Źa koji favoriziraju obrazlo┼żenu poljoprivredu.

Johann je veliki obo┼żavatelj enologije: "Kada moram kupcima odabrati vina, ─Źesto zavr┼íava sesijom degustacije!" Izbornik se mijenja svaka dva mjeseca i odaje po─Źast velikim klasicima bistroa: ze─Źji terin, premijera za dijeljenje, millefeuille minute ... "Danas je hladno, planirali smo pastilla patke i Svinjska obraza curry s kokosovim mlijekom i kremasto bilje Risotto ", najavljuje Johann. S formulom za ru─Źak od 28 eura, Au Père Rabin je idealno mjerilo za poslovne ru─Źkove pod znakom u┼żitka i dru┼żenja.

KONTAKT

Oca Rabbit

10 rue du Calvaire

92150 Suresnes

01 45 06 72 89

[zaštićen e-poštom]

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljede─çi ─îlanak

Povijest osjetila: bistronomija u ─Źistoj dr┼żavi
Rekord

Povijest osjetila: bistronomija u ─Źistoj dr┼żavi

Bistronomski ugostitelj Savez niskih cijena i inventivna kuhinja, ovdje je definicija Histoire Des Sensa konceptu "bistronomske" vrlo popularne kod ljubitelja nove kuhinje. Dobra i jednostavna, ali razra─Ĺena od strane kuhara diplomanata velikih ┼íkola za svako podru─Źje, vru─çe, hladno, slatko, slano, jer niti jedna posuda nije poslana ni pripremljena na isti na─Źin.
Opširnije
Kamp za prirodu u Château du Gandspette
Rekord

Kamp za prirodu u Château du Gandspette

Godine 1976., lijepa ljetnikovac izgra─Ĺena prije jednog stolje─ça kupuje roditelji Oliviera Pauwela koji grade kamp, ÔÇőÔÇőiskori┼ítavaju─çi veli─Źinu zemlje. Izvorno, klijentela je prili─Źno regionalna, ali internacionalizirana kada Olivier prati svoje roditelje tijekom sljede─çeg desetlje─ça.
Opširnije