Ravnoteža

Pa pročitajte naljepnice: jaja

Pilići hranjeni na konvencionalnim žitaricama ili organskim, podignuti na otvorenom ili u zatvorenom prostoru, označeni ili ne ... Koji one daju najbolje jaja?

101 milijarde! Ovo je broj jaja postavljenih u 2013. u Europskoj uniji. Francuska je prva zemlja koja proizvodi s gotovo tolikim kokošjim kokošima kao i stanovnici! Ova jaja su podjednako ... U supermarketima, među tim gotovo identičnim kutijama, i imena koja nisu uvijek vrlo jasna, kako odabrati jaje? Da biste saznali, dešifriramo naljepnice i školjke.

Maïa Baudelaire, nutricionistica i stručnjak za prehrambene ponašanje, utemeljiteljicaetički i prehrambeni jaje!

Odbacujemo "tajni kod":

Europski propisi zahtijevaju od proizvođača da ispisuju na svakom jaja kod koji vam omogućuje da upoznate uvjete uzgoja pilića, podrijetla proizvoda i proizvođača. tada kako ga dešifrirati?

Način podizanja kokoši

Sve kokoši nesilice su smješteni u istom brodu: baterije, tla, organska ili na otvorenom, svako od tih imena se odnosi na vrlo stroge i prate standarde. Napisano u cijelosti na kutiji, metoda podizanja kokošjih kokoši također se pojavljuje na ljusci svakog jajašca: to je čak i prva znamenka koje možete pročitati na ljusci koja vam daje ove bitne informacije u vezi dobrobit životinja, Da bi napravio pravi izbor, ovdje je značenje brojeva:

3 = Klaonice

To je slučaj gotovo 80% jaja proizvedena u Francuskoj. Na kutiji ćete naći spominjanje "Jaja kokoši podignuti u kavezima" ali općenito je napisano vrlo malim, a vi stvarno trebate uzeti nevolje da ga potražite. Mora se reći da se proizvođači ne žele pohvaliti! Zašto? Budući da kokoši žive zaključani u kavezima koji čak ne ostavljaju mjesta za njih kako bi raširili krila dok su zaglavljeni jedni drugima. Ova metoda uzgoja udovoljava svim ostalima europskim standardima ... 750 cm2 po kokoši je malo više od listova A4 papira! Osim toga, broj životinja po zgradi n'nije ograničen po propisima i može doseći do 100.000 kokoši!

2 = kokoši podignuti na tlu

Na kutiji ćete naći spominjanje "jaja kokoši podignuta na tlu". Tlo da ali izvan br. Iza te apelacije nemojte zamisliti da se pilići trljaju pod suncem, daleko! Ti pilići ostaju zaključani u velikim zgradama i nikada ne vide svjetlo dana (broj pilića po zgradi n'nije ograničen i može ići do 20.000).

1 = Vanjski kokoši

Na vašim kutijama spomenuti "jaja kokoši podignuta na otvorenom" znači da su kokoši uzgajani u zgradama sličnim onima opisanim gore (broj kokoši po zgradi je nije ograničeno i može doseći 15.000). Ali ove životinje također imaju a pristup van, na malom travu trave.

0 = Češtava podignuta prema Bio ili Label Rouge standardima

Za organska jaja, naći ćete na kutiji spomenuti "kokošja jaja iz ekološke poljoprivrede".

Životinje imaju više prostora, a ukupni broj pilića po zgradi je ograničen na 6000. Ovi pilići također imaju pristup izvana i hrane se hranom od biološkog podrijetla (za 90% njihove prehrane).

Za crveno naljepnice nalazite na kutiji riječi: "jaja kokoši podignuta na otvorenom" i logotip crvene oznake.

Broj pilića po zgradi je ograničen na 3000. Te kokoši imaju a pristup van a prehrana mora sadržavati najmanje 60% žitarica bez sintetičke boja. Hranjivi sastav njihove prehrane stoga je bolji.

Jaja od ekološke poljoprivrede i Label Rouge su dvije dobre alternative za farme jaja, posebno za manje proračune. Ali imajte na umu da je za te dvije oznake metoda uzgoja još uvijek daleko od tradicionalnog niskog suda.Oni ostaju velika metoda proizvodnje gdje je profit kralj.

Pa što kupujemo?

Robne marke s dodatnim jamstvima:

Ako ste spremni potrošiti malo više i napraviti skretanje s organskim namirnicama kad shopping, neke marke nude alternative vrhunske odnosu na proizvedenu dobra referenca (6 organska jaja Auchan 1,91 €).

Priroda i napredak (2,59€) :

Ova oznaka vam jamči da kljunovi pilića nisu izrezani (praksa je čak odobrena i pod oznakom AB) i da životinje nisu cijepljene.Feed peradi je 100% organski.

Za stočarske zgrade, broj je ograničen na 4000, ali je pronađen samo 5 kokoši po m2 gotovo polovica koliko su kokoši podigli na tlu i na otvorenom. Osim toga, svaki od njih ima pristup van (dva puta veća samo za kokoši uzgojenog na otvorenom ili iz ekološke poljoprivrede).

Demeter (3,19€) :

Ova oznaka jamči da se prirodno svjetlo koristi tijekom dana i da se umjetna rasvjeta isključi najmanje 10 sati dnevno. Udovi nisu više od 200 po hektaru (Minimalno 50 mpo kokoši je 10 puta više nego kokoši nesilice podignute na otvorenom pod oznakom "Label Rouge"). Njihovi kljunovi nisu izrezani i njihovo je hranjenje također 100% organski.

Spomenuti "Libre parcours": Ovo spominjanje na nekoj ambalaži jamči da svaka kokoš ima pristup vanjskoj strani barem dvostruko većom od onih koje se uzgajaju na otvorenom.

Ostatak koda?

Dva sljedeća slova odgovaraju zemlji podrijetla jaja (primjerice FR za Francusku). Privilegite svoje lokalne proizvođače kako bi izbjegli transport i time onečišćenje.

Sljedeći kod je identifikacija proizvođača i posude za polaganje.

DRC za preporučeni datum potrošnje: rok za konzumaciju jaja je Najviše 28 dana nakon polaganja.

Maïin savjet

- Odgovorno kupujte: konzumirajte jaja iz kategorija 0 ili 1 poštivati ​​dobrobit kokoši. Razlika u cijeni je često minimalna, 6 velikih jaja kokoši uzgojenih u kavez za ptice. Auchan: 1,15 € / 6 velika jaja kokoši uzgojenih na otvorenom Label Rouge Auchan: 1,57 €.

- Za pohranu jaja, pohranite ih na hladnom mjestu, Doista, na sobnoj temperaturi preferira se penetracija bakterija od strane pore na ljusci jaja. Cool, ali ne previše hladno jer preniska temperatura slabi prirodnu obranu jajeta protiv bakterija.

- Ako živite u blizini farme, zašto ne biste odmah uzeli jajašca?

- Za malo povratka u djetinjstvo, sjetite kuhana jaja s malo krušnih peciva!

- Jaje je vrlo dobar izvor bjelančevina, no žumanjak je još uvijek visok u kolesterolu. Potrošite između 4 i 6 jaja tjedno kako biste zadržali sve prednosti.

- Čuvajte skrivenih jaja: Za pripremljene proizvode koji sadrže jaja (kolači, tjestenine, sendvič itd.), Odaberite proizvode koji ukazuju na uporabu jaja iz kokoši uzgojenih na otvorenom ili organski.

- Odaberite prave spominjale: Danas postoje "Trofeji zlatnih jaja", koji nagrađuju tvrtke koje se zalažu za nabavku samo jaja iz kaveznih farmi.

- Tijekom devet dana nakon datuma polaganja jaje se smatra dodatnim svježim i može se koristiti u neobrađenim pripravcima (majoneza, čokoladna pjena ...). Od 9. do 28. dana nakon postavljanja jaja, jaje je svježe i može se pojesti u kuhanim jelima (u jelu, omletu, kolaču ...)

 

Nađi naš recept slimming Alisha naranče jaja i mršavljenja prostor: Volim svoj trener Dijeta.

Otkrijte također:

Kako čitati mliječne oznake?

Kako čitati oznake kolačića?

Kako čitati oznake žitarica?

Pogledajte videozapis: Ptica Ranoranilica (Erkenci Kus) - 9 Epizoda Sa Prevodom

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Prehrana: 5 egzotičnih plodova kako bi poboljšao zimu!
Ravnoteža

Prehrana: 5 egzotičnih plodova kako bi poboljšao zimu!

Kaki pomaže liniju sa svojim čvrstim tijelom, sočan i blago sladak, ovo narančasto voće, porijeklom iz Azije, je čisti užitak za žvakati bez osjećaja krivnje. Jer, unatoč da je njegova slatkog okusa može predložiti, to je niska u kalorija: 100 g donijeti mali 67 kcal. Međutim, to je vrlo bogata vlaknima, sredstvo za sve one koji paze na težinu, kao što su ovi hrana tvari nabubri u želucu (njihov volumen može povećati za 20 do 30 puta) i zauzimaju sav prostor.
Opširnije
Dan kad sam se osjećala kao odrasla osoba
Ravnoteža

Dan kad sam se osjećala kao odrasla osoba

A priori, 40-godišnja žena zadovoljava kriterije koje je dao definiciju Larousse. „Je odrasle onaj koji je došao do kraja svog rasta na svom punom razvoju Tko pokazuje ravnotežu, zrelost (za razliku od dijete). " Pa zašto se tako mnoge žene ne osjećaju kao odrasle kada su odgovorni ljudi i dobri u svojim tenisicama?
Opširnije