Ravnoteža

Razumijevanje glikemijskog indeksa

To je novi saveznik naše prehrane i bolja uravnotežena prehrana. No usput, GI, kako djeluje?

Visoki GI (70 i više) .... Izbjegavajte: instant pire krumpir (83)

baguette od bijelog kruha. Izbjegava se: indeks od 78.

Prosječni GI (55 do 70) .... One se jedu umjereno: sodas (indeksi od 60 do 65)

Jam. Jedi se umjereno: indeks od 65

Med. Jedi se umjereno: indeks od 65

Brza riža za brzo kuhanje. Jedi se umjereno: indeks od 64

Trešnje. One se jedu umjereno: indeks od 63

Ananas. Mi ga konzumiraju umjereno 59

Niska GI (manja od 55). ... mi se sviđa: slatki krumpir (46)

Zobeno brašno. Volimo ih: indeks 59

Naranče. Volimo ih: indeks 42.

Maple sirup. Sviđa mi se: indeks od 54

i tradicionalne baguette. Volimo ih: 55 indeks

Koji je glikemijski indeks?

To je sposobnost hrane da poveća razinu šećera u krvi (šećer u krvi). Što je veći GI hrane, to je brži i brži porast, a što je veća glukoza u krvi. Zamjenjuje nepouzdani pojam "sporog šećera i brzog šećera" koji su nutricionisti napustili.

Zašto trebate biti zainteresirani?

U lice priljeva šećera, tijelo reagira brzo kako bi se šećer u krvi vratio u normalu. Kao rezultat toga, ona igra roller coaster, a kada je niska, rizik je „potezima”, food cravings ... i tako debljanje. Nadalje, visoki GI dijeta umorni gušterača (zadužen za kontrolu glukoze), ili se povećava rizik od dijabetesa tipa 2 Ta stalna izloženost višak šećera također povećava razinu upale, slabi kardiovaskularni sustav. Bez da je to religija, IG je postala sredstvo kako u smislu slabosti i zdravlja. Niska ili srednja GI hrana je puno sitnija, jer općenito imaju dobar sadržaj vlakana. Prema nekoliko studija, oni također pomažu u promicanju "dobrog" kolesterola.

Kako pronaći jedan?

Postoji glikemijski indeks za sve namirnice koje unose šećer u tijelo nakon što se digesti. To je slučaj kod kruha, žitarica, škroba, voća i povrća. GI je između 0 i 100. Ako odaberete hrana s visokim GI, idealno je da ga kombinirati s niskim GI hranu.

Ima li hrana uvijek isti GI?

Ne nužno. Glikemijski indeks je svakako referentna vrijednost, ali varira ovisno o načinu kuhanja, pripreme (brušenje, miješanje, rafiniranje industrijski povećava GI hrane) i udruge za hranu. Tjestenina, a posebno integralni tjestenina, koji imaju nizak GI, nizak šećer u krvi i povećati dugo mučio uvjetom kuharica al dente. Ako su jako kuhani, njihov se GI povećava naglo. Isto kao i za pečeni ili pire krumpir. Bolje da ih parne. Povrće bogato dijetalnim vlaknima dobar je moderator GI. Riža s pirjanim endives ili špinat ima GI smanjen za pola.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Kakvu haljinu za moj lik?
Ravnoteža

Kakvu haljinu za moj lik?

Imam uski poprsje i široke bokove Imate ono što se zove "trokut" silueta. Ono što je potrebno je da dobijete izgled svoje tijelo. Za to, odaberite haljine prilagođene na poprsji i flared na bokovima. Malo varati: otvoreni i široki ovratnici će proširiti ramena!
Opširnije
Disney princeze kampanje za općinu
Ravnoteža

Disney princeze kampanje za općinu

U razdoblju do prvog kruga općinskih izbora ovog vikenda, kandidati za parišku gradsku vijećnicu i dalje su zauzeti kako bi uvjerili posljednje birače kako neodlučno. No, to nije računanje ofenzive princeza Disneyovog tima, još buntovnije i zahtjevnije nego u filmovima. Tako se Jasmine, Snjeguljica, Pepeljuga, Pocahontas, Esmeralda, Mulan i Mala sirena ponosno pojavljuju na ulicama 10. okruga glavnog grada.
Opširnije
Zima: 5 savjeta za poboljšanje vašeg imunološkog sustava
Ravnoteža

Zima: 5 savjeta za poboljšanje vašeg imunološkog sustava

1. Preventivna i tonikna dijeta Da, jesti dobro sudjeluje u obliku, ali i potiče imunološku obranu! Naravno, usredotočimo se na vitamin C, anti-zarazne i u srcu proizvodnje bijelih krvnih stanica, čuvara našeg zdravlja. Na jelovniku su zreli agrumi, ali i kivi, egzotična voća (osobito guava, papaja, mango i strast voće), peršin, kupus i crni ribiz (koji se može odabrati smrznuti) jer nije u sezoni).
Opširnije