Mršavost

Kako podijeliti kalorije kuhajući

Uz nekoliko jednostavnih trikova i malo mašte, možete lako rastopiti dva ili tri kilograma kuhajući. I naći nas i na Experts Europe 1, ovaj četvrtak.

 

Kalorija je valuta tijela. Pola sata hoda: potrošeno je 150 kalorija; hamburger: unese 255 kalorija. Ali, umjesto igranja dodataka i oduzimanja, bolje slomiti neke navike zamke na kilograma. U Brides-les-Bains, vodeća stanica mršavljenja, Nathalie Négro, protjeruje kalkulator i smanjuje svoje curiste u pravi život u supermarketu iu kuhinji. Operacija: pripremite omiljena jela dijeljenjem dva ili tri broja kalorija. Ovdje je tajna njegovih recepata i "lagani stav".

Pazite na zamku voća i povrća punjenom vodom. Ok, krastavac i tikvice (97% vode za samo 10 kalorija na 100g) čak su manje kalorični od mrkve (30 kalorija) i grašaka (67 kalorija). Učeni ste da je "manje kalorija" jednako "manje kilograma za spremanje". Ipak, u smislu voća i povrća, ono što matematički nema, ima dramatičan učinak na opseg struka.

Ako metoda "Smetnja vode" nikada nije uspjela bilo koji nutricionista, to je zato što je čak i vrlo loša ideja ... I iz dobrog razloga: "Niskokalorično povrće u prevelikom volumenu idu rastegnuti želudac, koji će i dalje gladi, s nejasnim osjećajem sitosti. Dva sata kasnije, mozak će lansirati novu poruku glad, pucanja na ništa „, upozorava Nathalie Gore, centar menadžer termalnih kupki u mladenima. Drugim riječima, nemoj se zakleti krastavcima ili tikvicama. Isto kao i za voće, izmjenjujući lubenicu i jagode s grožđem i trešnjama energičnijim. Jedna referenca tako da se lagani obrok ne okreće "protiv vas": sastavite tanjur za polovicu povrća, četvrtinu proteina (meso, ribu) i četvrtinu škroba ili mahunarki.

Izaberite meso ili ribu.Izbor komada je ključan za podjelu kalorija za dva ili tri. Umjesto svinjetine ili rebra (15% masnoće), tournedosa ili odrezaka (4% masti), a ne odrezak govedina (12% masti). U supermarketu, odaberite 5% masnoće sjeckani odresci ne 15%! U burgundske ili omlet, razmjenu slanine (22% masti za slanine pod nazivom „lean”) protiv slanine ili šunke (3-4% masti) ili čak infuzije dimljeni čaj umaku Bourguignon ( 0% MG).

Na ribarnoj strani pazite: 100 g lososa ili haringa je 180 do 200 kalorija, više od 5% (130 kal) mljeveno meso, puretina (150 kal), pa čak i meso od mesa od teletine ! Ako želite obnoviti pojas pojasa, nemojte jesti više od jednom tjedno, a zamijenite najslabijim: oslić (90 kal) i vrh vrha, plavokosa (65 kal) ili sv. kamen (75 kal).

Kuhajte s vodom, kuhajte, pečene, pirjane, mikrovalnu, folija, pećnicu, bain-mariju ... i preskočite u nepropusnu posudu koja izbjegava stavljanje masti. Kao pokazatelj, prženi odrezak ili riba s gumbom maslaca (10 g) je najmanje 80 kalorija više, što je ekvivalent male jabuke. Ako ste zabrinuti da je meso suviše suho (jer nema dovoljno zalogajeva masti ili zato što je komad mršav), volite kuhare u nevjeste, pomislite na marinade. Pileća prsa ili puretina, mršavih riba, mogu macerirati u svježim čili, luk, češnjak, limet, žarač i malo soli. Zatim se vratite u vruću posudu bez ikakvog i poslužite umakom pored nje. Goveđa kosa može biti umočena u soja umak, neki ulje, korijander, svježi đumbir, luk i češnjak. Za povrće je jednako, pečenje krumpira u pećnici (rezano na pola i pečeno na 180 ° i posluženo s umakom od sira i žitarice) umjesto prženja, spremite jedan do dva žlice ulje, u ukupnom iznosu od 90 do 180 kalorija.

Manje ulja, više vode, mlijeka, sok od limuna. Za izbor masti izaberite biljno ulje čak i ako je mekše i kalorijelo od maslaca (80% MG) ili krema (30 do 40% MG). Masti za povrće su neophodne za mozak, možete koristiti 2 žličice po obroku. S druge strane, razmislite kada to možete. Za juhe i posuđe koristite ½ obrano mlijeko (1,7% MF) ili aromatsku juhu. Osvijetlite vinaigrette zamjenom nekog ulja vodom ili čitavim uljem jogurta, svježeg sira, aromatskog bujona, sok od limuna ili prešane naranče, po želji.To može iznenađenje, to je test! Isto, ako imate sokovnik, baciti neke povrće (četvrtinu rajčice, dvije kriške gljiva ...) stvoriti vlastiti začin ključ. Kada su proizvodi već spremni, napišite tijesto od pita, preferirajte lomljenu, polovicu masnoća kao puf.

Mahunarke dva puta tjedno, Lenticice, slanutak, grah, grah, grašak sjemenki brže se zasititi, a što je najvažnije, usporiti pražnjenje želuca. Glad će se vratiti manje brzo, bez potrebe za grickanjem. Što se tiče vlakana, u vašem je interesu dnevno unositi žitarice, voće i povrće. Istraživanja su pokazala da su vlakna dopušteno da se smanji unos kalorija od 5 do 10%, po svojoj mehaničkim djelovanjem u crijevu, gdje su se miješati sa masti i otežati njihovu apsorpciju i matematički učinak: jesti više vlakana u za obrok manje prostora za drugu hranu.

Zvijezda hrane ovog trenutka, Konjac je također izvor vrlo zanimljivih vlakana. Vrlo malo kalorija, da izvorna korijen Aziji, u obliku zrnaca ili špagetima zamijeniti riže ili pasta (raspon Karéléa supermarket ili

Podijelite šećer za dva. Bez obzira na recept za tijesto, možete smanjiti količinu šećera na pola bez utjecaja na ukus! Slatki kljunovi, mogu dodati malo zaslađivača. Posebno nemojte biti frustrirani, ako imate žudnju za čokoladnim mousseom i odaberete voćnu salatu, postoji svaka mogućnost da kasnije ispadnete na glupu stvar. "Bolje vam omogućiti jedan ili dva puta tjedno željeni užitak i ravnotežu na istom obroku ili slijedi, ravnoteža hrane se obavlja tijekom tjedna", savjetuje Nathalie Negro. Osim toga, lako možete uživati ​​u domaćim čokoladni mus na 167 kalorija po osobi s običnom rastopljeni čokolada i jaja montirana Snjeguljica (eventualno cvijet naranče ili kave okusa), dok konvencionalne pjene dosežu 250 do 350 kalorija.

Više nema piskavice soli

Jedemo još kada je slana! S 4 piskavice po osobi i po obroku, niste privatni, ali ne dopustite da se ukrcate zbog apetita koji se izoštrava nad obrok umjesto da se smiri. Manje slano ne znači više blag, naprotiv, sve povrće je bolje s začinskim i biljem nego s solom soli.

Rica Etienne

Čitati

„Svakom svoje prave težine” (Odile Jacob), gdje je Jean-Michel Lecerf, direktor prehrana odjela Instituta Pasteur Lille igra niz pitanja težine, ravnoteže i planovima.

"Mincir à peu prix" (Flammarion) za savjete i lagane recepte dr. Jean Michel Cohen.

"Tanke s Brides-les-bains" (Solarna izdanja) gdje se sastavljaju tri tjedna recepata i savjete za izgubiti težinu bez kamere.

"Mršavljenje je bitno" (Albin Michel), šef kuhinje Michela Michela Guérarda, pionir mršavljenja. Od kuskusa do Pariza-Brest, pokazuje 140 recepata koji mogu zadržati liniju i okus.

Provjerite popis

- Odaberite mesa i manje masnu ribu (pileća prsa, pureća prsa, svinjska pisanica, pečena svinjetina, odrezak ili pečena govedina, odrezak ili pečena teletina, i list, Whiting, oslić, orade, jedini, bakalar, bakalar)

- Dajte prednost metodama kuhanja bez masnoće

- dvije žličice Točka (10 g) masti i žene i jela (jedna žlica za čovjeka), što odgovara 12,5 g maslaca ili margarina, ili 60 g kreme laki do 15% , ili 30 g osvijetljenog vinaigrette.

- Ne više od 3 do 4 žličice ili komadića šećera dnevno podijeljeno između vrućih napitaka i jogurta. Jedan komad: 20 kalorija.

- Spice jela za smanjenje soli i zamjenu masnoća. Maksimalno 4 stezaljke po obroku.

- U posljednjem trenutku na malom krumpiru ili u salatu nema mala gomila ulja ili maslaca ... Kolač maslaca = 25 kalorija. Žlica ulja = 90 kalorija.

- Koristite vino i vodu tijekom obroka. 2 čaše crvene manje, to je 200 kalorija osvojio.

Pronađite našu datoteku u četvrtak 4. srpnja u emisiji Helena Morna "Experts Europe 1"

Svakodnevno Helena Morna i njezini stručnjaci odgovore na vaša svakodnevna pitanja o zaposlenju, novcu, zdravlju, obitelji ... od ponedjeljka do petka, od 14 do 15 sati na Europu 1.

Sva vaša pitanja na 3921 (0,34 € / min)

Pronađite ovu datoteku u podcastu emisije Helene Morne "Experts Europe1":

Pogledajte videozapis: OSLOBODITE SE KALORIJA! Prof. dr. Mihajlović

Popularni Postovi

Kategorija Mršavost, Sljedeći Članak

Trebamo ukloniti škrobnu hranu za izgubiti težinu?
Mršavost

Trebamo ukloniti škrobnu hranu za izgubiti težinu?

Što su hrana od škroba? Pod ovim pojmom uključujemo sve namirnice koje sadrže uglavnom ugljikohidrate, ali nemaju slatki okus. Ovi šećeri već su razmatrani i nazvani "spori". To je način na koji smo pronašli da kažemo da širi svoju energiju kontinuirano u tijelu, za razliku od brzih šećera koji se nalaze u slatkišima i nekim sportskim namirnicama, na primjer.
Opširnije
Ispitano i volio: aquabiking
Mršavost

Ispitano i volio: aquabiking

Što je to? Aktivnost koja kombinira pedaliranje i vodenu masažu. Kako je to? Odjevena u kupaći kostim, naslonimo se na bicikl aquabike u individualnom jacuzziju u kabini. Zatim pomičite 30 do 45 minuta. Što je to? Idealno za rehabilitaciju sportaša, ovaj uređaj može razviti svoj kardio kapacitet, ali posebno pronaći siluetu sanja spaljivanjem kalorija, celulita i toksina?
Opširnije