Ravnoteža

Intolerancija glutenu, napokon tretman?

Može li netolerancija glutena ubrzo jesti kruh i tjesteninu bez bolesti? To je nada istraživača koji su na tragu liječenja koje je lako uzeti i vrlo obećavajuće.

Elafin. To je naziv proteina koji se istraživači oslanjaju na olakšavanje i pojednostavljivanje života milijuna ljudi koji pate od celijakije. Glatko netolerantno ne može pravilno degradirati ovu molekulu, a ostatci uzrokuju upalu probavnog sustava s bolovima u trbuhu, proljevom i nakon nekog vremena oštećenja zidova crijeva. Kako bi to izbjegli, prisiljeni su usvojiti vrlo stroge prehrane bez pšenice, zobi ili raži. Prava dnevna zagonetka za oba pacijenta i njihove voljene osobe.

Srećom, istraživanje ide dobro, a berba je plodonosna. Konzorcij francuskih znanstvenika, kanadskih i švicarskih otkrili da je među netolerantni na gluten, Elafin, molekula s anti-upalnim svojstvima, je mnogo manje prisutan nego u zdravih ljudi. Međutim, elafin je izravno uključen u proces probave glutena i omogućuje im da se bolje asimiliraju. Na kraju, crijeva su manje iritirajući i simptomi se uvelike smanjuju.

Za sada, istraživači su bili u stanju pokazati ove učinke na gluten-netolerantne miševe. I da budu sigurni da elafin dopire do probavnog trakta, imali su dobru ideju da ga stave u probiotik! Strategija je već uspješno testirana u bolesnika s Crohnovom bolesti i ulceroznim kolitisom.

Potrebno je slijediti daljnje studije kako bi se potvrdile prednosti elafina i eventualno pronašli probiotičke sojeve koji prirodno mogu proizvesti molekule sličnih protuupalnih svojstava.

Izvor: INRA i American Journal of Gastroenterology, 8. travnja 2014

Maureen Diament

Za čitanje također:

Gluten-free dijeta: za koga?

Najbolje od Italije bez glutena

Recept: svjetlo breton daleko bez glutena

Pogledajte videozapis: Prirodni šampon koji će učiniti da vaša kosa napokon raste kao luda

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Igrajte za pripremu posjeta bolnici
Ravnoteža

Igrajte za pripremu posjeta bolnici

LudoMedic upoznaje 6-14 godine starosti s bolničkim svijetom. Na ovoj platformi raspravlja se o tri teme: MRI, pedijatrijska kirurgija i kemoterapija. Za svakoga, put skrbi detaljan je, korak po korak, kroz avanture Nicole i Léa. Uz bonus mini-igre razmišljanja i adrese.
Opširnije
Preusmjeravanja jogurta
Ravnoteža

Preusmjeravanja jogurta

... lazanje u ljetnoj haljini. Kuhajte lasagna lišće (tri po osobi) u slanoj vodi i stavite na floured tkanina. Izrežite krastavca i avokado na kriške i pospite pola sok od limuna. Izrežite rajčicu i četiri kriške dimljenog lososa u trake. Pripremite umak s jogurtom, sok od druge polovine limuna, bosiljka i rajčice.
Opširnije
Jeste li učinili test oksidacijskog stresa
Ravnoteža

Jeste li učinili test oksidacijskog stresa

Princip: Prodaje se u ljekarnama, predlaže mjerenje razine oksidacijskog stresa, tj. Staničnog trošenja uključenih u katarakte, kardiovaskularnih bolesti itd. Komplet se sastoji od pipete za prikupljanje malog urina i test proizvoda koji mijenja boju prema količini MDA, marker oksidativnog stresa.
Opširnije