Ravnoteža

Voćni sok: energetski nadomjestak bogat vitaminom C

To je najveći plod na svijetu: jackfruit, ili tjaja, može prelaziti 30 kilograma! Indijanac u Indiji, nalazi se u svim tropskim regijama. Otkrijte njegovu prehrambenu imovinu.

Velike, ukusne stanice

Otvoriti je složena operacija koja zahtijeva puno spretnosti, ali i veliki nož i ruke, svi dobro nauljeni, jer ti'jac sadrži puno ljepljivog lateksa! No, u sredini, smiješan blago naći na rubovima, skrivena između njegovih vlakana, velike žute nuggets, bobičastog, koje izgledaju kao divovske kukuruza, čija meso je sočno i vrlo slatko, sa okusom koji kombinira Mango i ananas! Meka ili blago crunchy tekstura ovisno o njezinoj zrelosti, to meso se može jesti kao što je, ili dodano u smoothie, mliječnih proizvoda ili sladoleda. Smatra se energetski (95 kcal na 100 g) i vrlo okrepljujuće i često se preporučuje lokalno ljudima koji su umorni ili bolesni jer bogate vitaminima C koji su posebno uključeni u energiju i imunitet.

Sjeme kuhati

Svaki drvo sadrži veliki sjeme. Ne konzumirati sirovo jer je toksično, ali savršeno jestivo nakon kuhanja (obično kuhano ili pečeno) i granatirano, s okusom kestena. Na otocima se sjemenke često dodaju u rougail. No, također se može nacrtati brašno, bogato vitaminima iz skupine B i blizu klasičnog škroba, što omogućuje kolače.

Pravi "lažni meso"

Ako je jackfruit vrlo moderan, to je zato jer su vegani usvojili i otkrili! Doista, kada nije zrelo (još uvijek vrlo zeleno), možete kuhati u slanim posudama, jer je okus blizak piletinu i svinjetinu: lako se smjestiti, a osobito, pravi bljesak. Ova alternativa pruža vlakna u količini, složene šećere i dobru dozu kalija, kao i proteina od biljaka, željezo, pa čak i kalcij.

RECIPE BURGER TI'JAQUE

Ispraznite i isperite kutiju zelenih voćnih sokova (prodan u slanoj vodi u egzotičnoj trgovini), izvadite tvrdi dio. Pržite s mljevenim lukom, curry prahom, dodajte malo vode i pirjati 25 minuta. Pržite s vilicom i stavite u hamburger s ukusnim sirovim povrćem, avokadom i ketchupom!

EXOTIC KREM

Ispustite dobro žute drupes (ili kutiju zrelog voća jackfruit), dodajte sok od vapna i pomiješajte u sokovniku.

Poslužite na prirodnom mlijeku ili desertu s chia sjemenki (natopljen mješavinom rižinog mlijeka i kokosa).

Pogledajte videozapis: Recept za voćni jogurt i Tefal blenderu

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Da, možemo se povezati s vama!
Ravnoteža

Da, možemo se povezati s vama!

Najgori neprijatelji našeg razvoja? Naše negativne misli koje nas parazitizuju i spriječavaju da se krene naprijed. Poznati švicarski liječnik, dr. Daniel Dufour nastoji nam pomoći u ovoj knjizi: - Izražavajte naše sadašnje i prošle emocije, još uvijek ne "probavljene". - Ponovno se usredotočite na sadašnje vrijeme vježbama opuštanja i svijesti o našem tijelu, kako bismo mogli prakticirati bilo gdje.
Opširnije
17% zaposlenika blizu izgaranja
Ravnoteža

17% zaposlenika blizu izgaranja

Fizički i psihički umor, emocionalna nestabilnost, prekovremeni rad ... Znaci izgaranja su višestruki. Ovaj ekstremni oblik iscrpljenosti utječe na sve veći broj zaposlenika. Prema studiji o dobrobiti na radnom mjestu Velikog mjesta za rad (1), gotovo 2 od 10 zaposlenika priznaju da su osobno zabrinuti, a 31% ima supružnika s kojim se suočava.
Opširnije