Rekord

Canailles, rums uređeni u Marseilleu

U dobi od 32 godine, vlasnik hotela BTS i majstor 2 u upravljanju hotelima pokrenuli su svoj brand "hedonističkih dogovorenih ruma". Ideja koja mu je došla dok je radio kao kontrolor u Mama Shelter Marseille. "Bar je tražio isporuke ruma jer su bili zahtjevi kupaca, ali nisu mogli pronaći dobavljače, a mislio sam da postoji nešto za napraviti s te strane".

Deseci testova i ime pronađeno zahvaljujući društvenim mrežama

U 2016 on je počeo testirati recepte s voćem i začinima, te posebno razine alkohola i raznih šećera tražiti ravnotežu koja mu odgovara između moći alkohola i slatkoće šećera. Da ne spominjem pomoć prijatelja da potvrde testove. To su oni i njihov širi krug putem društvenih mreža, koji će se koristiti za pronalaženje imena marke. „Bio sam zakačen kada sam ponudio Canailles: to zvučalo Provanse, klimanje na prekrasnoj Cap ološ u Cassis, i to je dobro opremljen s idejom da sam zamišljanje rums, likera prijateljski i svečani. "

Sun-poljubi plodove

Njegov izbor daje ponos amblemski plodova Provence, uključujući Mi-figue Mi-grožđica sa PDO smokve iz Solliès (Var) i Green Lemon - đumbir s Tahitian vapna domeni Jasson u La Londe ( var). Da ne spominjemo egzotične plodove koji su podrijetlo ruma, s primjerice Mango - Maracuja i Banana - Cimet - Vanilla. "Recepti su u trajnoj evoluciji, posljednja je naranča - Rosemary s ružmarinom okupljenim na vrhu planine Sainte Victoire. To je rum usmjerena na gorke naranče, nešto u stilu Orangettes, a na biljnoj strani ružmarina, koji donosi ljut. Mnogo mu se svidi za žensku klijentelu. "

Maxime organizira dvosatna radionica u njegovoj proizvodnji, uz degustaciju rums se nitkovi i proizvodnih rums pripremili put od strane gostiju.

(1) Svakog prvog četvrtka u mjesecu i po dogovoru za grupe od 6 do 12 osoba. 35 € po osobi, konzultirajte ga za grupne stope.

Zlostavljanje alkohola je opasno, konzumira se umjereno.

Maxime Feffer - Rums Les Canailles

211 chemin de la Madrague grada

13015 Marseille

06 87 56 99 52

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljedeći Članak

Creative Optic, optičar koji inovacije
Rekord

Creative Optic, optičar koji inovacije

Mladi, kreativnost, želja za poduzimanjem. Ovo su tri pridjeva koji najbolje sumiraju Clara i Ruben Benhaim. Osnivači prije dvije godine od Creative Optica, optičarske trgovine u 6. arrondijsu u Parizu, također su nedavno udana i roditelji. Bachelor u rukama, Ruben odluči okrenuti optici da "kombinira znanstvenu stranu i ljudski dodir.
Opširnije
Napravljen u Francuskoj, više od trenda
Rekord

Napravljen u Francuskoj, više od trenda

Svake godine u posljednjih 6 godina, sajam MIF Expo, Made in France (10. do 12. studenog 2017) je redatelj za proizvode proizvedene u zemlji. U Parizu, Porte de Versailles, događaj dobiva zamah svakom izdanju. Ferventni branitelji lokalnih ili znatiželjnih potrošača sve su više i željeli otkriti tvrtke svih veličina od malih i srednjih poduzeća do industrijskih tvrtki, kroz pokretanje u različitim područjima poput mode, djetinjstva, umjetnosti življenja, gastronomije, mobilnosti bez zaborava ino
Opširnije
Probudite svoja osjetila u Cave à Millésimes
Rekord

Probudite svoja osjetila u Cave à Millésimes

Sa svojim industrijskim dekorom s drvenastim bojama, Cave à Millésimes vas poziva na putovanje osjetila. Tantalizirajuća izložba skriva neka blaga pomiješana s velikim klasicima, od kojih su neki ponosno u sredini sobe. Ako Millésimes špilja postoji više od pedeset godina, u 2008. je došlo do velikog skretanja, kada je suvoditelj Philippe Busquet preuzeo redove prostora.
Opširnije