Ravnoteža

Dijeta bez glutena: za koga?

Dijeta bez glutena dobiva veliku pozornost medija, ali što je s tim? Marie France čini točku za vas.

Cilj? Uklonite nadutost, bol u trbuhu i tranzitni poremećaji.

Radi li? Isključenje glutena iz prehrane slijedi u roku od nekoliko dana od nestanka poremećaja koji se javljaju ako pati od netolerancije na gluten također poznat kao celijakija, ili osjetljivost na gluten, ili gluten alergiju , Razlika između netolerancije (1% stanovništva) i osjetljivosti na gluten (do 10 do 20 puta češća) je vrsta antitijela koje tijelo čini. U netolerancije je više dokaza atrofiju sluznice tankog crijeva, što dovodi do slabe apsorpcije hranjivim tvarima u crijevu, posebno željeza, kalcija i vitamina B9. Što se tiče alergije, to je izuzetno i otkriveno je konvencionalnim testovima.

Za koga? Svi oni koji su imali pravu dijagnozu, a ne oni koji žele "očistiti" malo crijeva i detoksifikovati put.

U praksi: Ako ste netolerantni na gluten, morat ćete slijediti liječenje za život ili će vam biti zločinac vaših problema. Savjetovanje s dijetetičarom neophodno je da slijedite vašu prehranu i registraciju u francuskom udruženju gluten-intolerantnih (AFDIAG). Zabranjena hrana su sve vrste žitarica koje sadrže pšenicu ili sorte pšenice, kao što su porijeklo, kamut, raž, ječam. Hrana prirodno bez glutena proizvoda: kukuruz, riža, proso, mahunarke, heljda, dijetetski proizvodi prepoznati po riječi „bez glutena” ili simbol prekriženog uho. U slučaju pitanja i dvojbi o hrani, kontaktirajte AFDIAG ili Shaerovu web stranicu. Također pročitajte "Kuhnem bez glutena i uživam" Clémentine i Michel Oliver (ed. Albin Michel). Konačno, urednički tim preporučuje TreoItalia gluten free range.

Mišljenje profesora Brune Bonaz, specijalista celijakije *:

„Netolerancija na gluten od rane dobi su najviše klasični i najvidljiviji, no u odraslih, znakovi mogu se pojaviti ili se dijagnosticira kasnije. Netolerancije ponekad manifestira se jednostavnim kronični proljev, nedostatak željeza, kroničnu bol u trbuhu uzeti za sindrom iritabilnog crijeva, menstrualne nepravilnosti, rekurentnih spontanih pobačaja, umor koji traje, problema sa zglobovima, kože, dijabetes, abnormalnosti štitnjače ... Ti ljudi početi jesti glutena je zato dijagnoza je postavljena od strane liječnika (sa traženje specifičnih protutijela i gastroskopija s uzorcima), bilo spontano jer su pročitali da bi to moglo pomoći Znakovi nestati Ako se dijeta dobro prati, sluznica tankog crijeva u potpunosti se regenerira nakon jedne godine u prosjeku, a protutijela su nestala. Procjenjuje se da će za dokazanu dijagnozu celijakije sedam proći nezapaženo. "

*Odjel za hepato-gastroenterologiju, Sveučilišna bolnica Grenoble.

Slijedeći datoteku prehrane:
Dijeta bez šećera
Dijeta bez laktoze
"Niska sol" dijeta

Rica Etienne

Pogledajte videozapis: Prehrana bez glutena, laktoza i šećera - vlog 76.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

5 hrane za popunjavanje magnezijem
Ravnoteža

5 hrane za popunjavanje magnezijem

Magnezij je mineral koji je bitan za pravilno funkcioniranje našeg tijela. On je uključen u apsorpciji kalcija, ublažava bolove u mišićima, pomaže da bolje spavaju, uravnotežuje živčani sustav (stres, depresija, anksioznost ...), jača srčani mišić i opušta mišiće. Nekoliko namirnica su zanimljivi izvori magnezija, ovdje je pet.
Opširnije
Pravo zaboraviti na rak: može učiniti bolje
Ravnoteža

Pravo zaboraviti na rak: može učiniti bolje

"Danas je važan dan za bolesne ljude, bivše pacijente, njihove najmilije i Ligu", rekao je profesor Jacqueline Godet, predsjednik Lige protiv raka. Do sada su ljudi koji su patili od raka bili prisiljeni proglasiti svoju staru bolest kad su željeli izdvojiti zajam ili osiguranje.
Opširnije
Marie-France Farré:
Ravnoteža

Marie-France Farré: "Za mene konzumirati organski je konzumirati sirovo i lokalno"

Potpišete ovu knjigu "Zero Conso Lab". Znači više ne trošite ništa? Marie-France Farré: Nikada ne trošimo "ništa više". Čak iu domaćem balzam za usne, nalazimo biljni vosak koji kupujemo. Ali godinama pokušavam smanjiti svoje kupnje koliko god je to moguće, prije svega, da se odlučim za odjeću, knjige, igračke za odjeću i da ne kupujem ništa otrovnije, alergijske i štetne za zdravlja.
Opširnije