Ravnoteža

Dijeta bez glutena: za koga?

Dijeta bez glutena dobiva veliku pozornost medija, ali što je s tim? Marie France čini točku za vas.

Cilj? Uklonite nadutost, bol u trbuhu i tranzitni poremećaji.

Radi li? Isključenje glutena iz prehrane slijedi u roku od nekoliko dana od nestanka poremećaja koji se javljaju ako pati od netolerancije na gluten također poznat kao celijakija, ili osjetljivost na gluten, ili gluten alergiju , Razlika između netolerancije (1% stanovništva) i osjetljivosti na gluten (do 10 do 20 puta češća) je vrsta antitijela koje tijelo čini. U netolerancije je više dokaza atrofiju sluznice tankog crijeva, što dovodi do slabe apsorpcije hranjivim tvarima u crijevu, posebno željeza, kalcija i vitamina B9. Što se tiče alergije, to je izuzetno i otkriveno je konvencionalnim testovima.

Za koga? Svi oni koji su imali pravu dijagnozu, a ne oni koji žele "očistiti" malo crijeva i detoksifikovati put.

U praksi: Ako ste netolerantni na gluten, morat ćete slijediti liječenje za život ili će vam biti zločinac vaših problema. Savjetovanje s dijetetičarom neophodno je da slijedite vašu prehranu i registraciju u francuskom udruženju gluten-intolerantnih (AFDIAG). Zabranjena hrana su sve vrste žitarica koje sadrže pšenicu ili sorte pšenice, kao što su porijeklo, kamut, raž, ječam. Hrana prirodno bez glutena proizvoda: kukuruz, riža, proso, mahunarke, heljda, dijetetski proizvodi prepoznati po riječi „bez glutena” ili simbol prekriženog uho. U slučaju pitanja i dvojbi o hrani, kontaktirajte AFDIAG ili Shaerovu web stranicu. Također pročitajte "Kuhnem bez glutena i uživam" Clémentine i Michel Oliver (ed. Albin Michel). Konačno, urednički tim preporučuje TreoItalia gluten free range.

Mišljenje profesora Brune Bonaz, specijalista celijakije *:

„Netolerancija na gluten od rane dobi su najviše klasični i najvidljiviji, no u odraslih, znakovi mogu se pojaviti ili se dijagnosticira kasnije. Netolerancije ponekad manifestira se jednostavnim kronični proljev, nedostatak željeza, kroničnu bol u trbuhu uzeti za sindrom iritabilnog crijeva, menstrualne nepravilnosti, rekurentnih spontanih pobačaja, umor koji traje, problema sa zglobovima, kože, dijabetes, abnormalnosti štitnjače ... Ti ljudi početi jesti glutena je zato dijagnoza je postavljena od strane liječnika (sa traženje specifičnih protutijela i gastroskopija s uzorcima), bilo spontano jer su pročitali da bi to moglo pomoći Znakovi nestati Ako se dijeta dobro prati, sluznica tankog crijeva u potpunosti se regenerira nakon jedne godine u prosjeku, a protutijela su nestala. Procjenjuje se da će za dokazanu dijagnozu celijakije sedam proći nezapaženo. "

*Odjel za hepato-gastroenterologiju, Sveučilišna bolnica Grenoble.

Slijedeći datoteku prehrane:
Dijeta bez šećera
Dijeta bez laktoze
"Niska sol" dijeta

Rica Etienne

Pogledajte videozapis: Prehrana bez glutena, laktoza i šećera - vlog 76.

Popularni Postovi

Kategorija Ravnoteža, Sljedeći Članak

Jeste li ikad razmišljali o tome kako radite na svom glasu?
Ravnoteža

Jeste li ikad razmišljali o tome kako radite na svom glasu?

Profesor, prodavačica, odvjetnica, telecaster, tajnica, student ili auto-poduzetnik, svi trebamo čuti. Kako bi privukli pažnju studentima koji su zalutali, molili se ispred žirija, prošli intervju za posao, usmeni ispit, ponovo pokrenuli klijenta ... ili pregovarali o bankovnom zajmu. Nema sumnje da se vara, ali dobre vijesti, asertivni glas, dinamičan i spokojan, uspijeva!
Opširnije
Tri načina odabira hrane
Ravnoteža

Tri načina odabira hrane

S knjigom "Dobar izbor u supermarketu" Dietici i novinari bez sumnje su kategorizirali više od 700 referenci velikih površina. Za svaku zraku nalazimo vrh (i flop) najprostranijih proizvoda i najmanje obrađenih. Ilustrirana knjiga, informativna, super praktična i bez a priori.
Opširnije
Jesam li zaštićen ako propustim podsjetnik?
Ravnoteža

Jesam li zaštićen ako propustim podsjetnik?

Postoje dvije vrste podsjetnika u životu odraslih. Neki centri za cijepljenje poduzimaju inicijativu za upozoravanje poštom o sljedećim ubodenima, ali ih ništa ne obvezuje, pa stoga kvarovi. Difterija, tetanus, poliomielitis (DTP): podsjetnik na program svakih deset godina. Ako ste ga propustili, budite uvjereni, tijelo nije zaboravilo sve na desetu godišnjicu cjepiva!
Opširnije
Valentinovo: produljiti zadovoljstvo
Ravnoteža

Valentinovo: produljiti zadovoljstvo

Ploča ljubavnika Staviti na izbornik da ostane uzbuđeno, dobro raspoloženje i ... trajno. Za doručak (bez obzira na vrijeme) odlučili smo se za kajgana ili kuhana jaja, dimljeni losos, šunke ili zobene pahuljice ... Ovi proteini dovode nas puno aminokiselina uključenih u proizvodnju raznih neurotransmitera, uključujući one buđenja.
Opširnije