Drugo

Hrana: Prednosti začina na naše zdravlje

Indijska tradicija ih koristi već tisućljećima. Koje su najzanimljivije za našu dobrobit? Izbor Indrajit Garai, stručnjaka u ayurvedi.

Probavni crni papar. Začin na Zapadu, također je probavni lijek spomenut u sanskrtskim medicinskim tekstovima. U infuziji (4 do 5 žitarica po šalici), u kombinaciji s đumbirom (1/2 žličice), daje, sudorificni biljni čaj koji učinkovito zaustavlja početak hlađenja. „Za očuvanje svoje kvalitete, odaberite žito ili, u nedostatku toga, u ne previše fino samljeti”, preporučuje William Witrant, direktor Masalchi *, tvrtka koja nudi organska kvalitetu začina.

*

Šafran protiv boli pravila. Najskuplji začin (u 1 kilogramu suhog šafrana, tamo pistils od 200.000 cvjetova), blago gorak okus, ima vrline oba sedativ i tonik, ublažava menstrualne grčeve i ima učinak smanjenja krvnog tlaka , Za infuziju, brojati šest stigme po šalicu, dodajte vodu, mlijeko ili vruće zeleni čaj - bez ključanja - duge i strme (idealno četiri sata) ..

Cimet tretiraju trovanja hranom. Na 10 najboljih antioksidativnih tvari. Karakteristika za relativizaciju jer se konzumira u malim dozama. Sa antibakterijskim svojstvima, djelotvorno je u infuziji protiv blagog trovanja hranom. Antivirusno, može se dodati u grog kako bi prekinuo hladnu hladnoću.

Anis pročišćava želudac. Ona potiče izlučivanje (slinovnica, želuca i bronhija) i olakšava probavu. Sjeme je pripremljeno u infuziji, gutanje po stopi od dva do tri c. kavu na dan ili posipati na salatu. Da biste izbjegli tijekom trudnoće i u slučaju hipertenzije.

Protuupalno kurkuma. Od iste botaničke obitelji kao što je đumbir, njegova pulpa, duboka narančasta, daje boju curryju. To je zvijezda terapeutskih istraživanja provedenih na začinima. Snažno protuupalno djeluje i na hepato-žučnu sferu. Indrajit Garai * povezuje ga s paprom, kako bi olakšao asimilaciju. kako bi se izbjegao u slučaju osteoporoze * Autor ayurvedske dijete (Dauphin)

Užitavanje crijeva crijeva. Korijander u žitaricama daje malo zamjetan i zemljani parfem, vrlo različit od lišća. "Bori se protiv nadutosti, smiruje ljutnju debelog crijeva i nema nikakvih kontraindikacija", rekao je Indrajit Garai. Ovdje je njegova mješavina balansiranje začina: 2 serviranja usitnjene sjemenke korijandera, kurkume u prahu 1, 1 tlo piskavica, unaprijed pripremiti i spremiti daleko od svjetla i topline. Možete staviti neke na svoje zelene salate.

Klinčica ublažava zubobolju. Bogat u eugenolu (poznati "miris stomatologa"), antibakterijska i smirujuća molekula, smiruje usta. Tako se može žvakati noktiju, malo unaprijed zagrijani. Ona također ima antineusea vrline (infuzija, po stopi od dva ili tri nokte po šalicu). .

Kumin, dobar za tankog crijeva. Njegova mala, jaka mirisna sjemena, često povezana s mediteranskom kuhinjom, također su vrlo prisutna u mješavinama začina i ayurvedskoj terapiji. „Njegova meta: tanko crijevo, kaže Indrajit Garai Ako želudac gurgles dva sata nakon obroka, uzeti kumin Ako nadutost, tri ili četiri sata kasnije, usredotočiti na korijander ...” U Ayurvedski medicine, začini po mogućnosti se upotrebljavaju sirovi.

Đumbir ozdravlja mučninu u pokretu. Pomaže u probavljanju, stimuliranju cirkulacijskih funkcija, smanjenju učinaka jet lag, djelotvorne antineuzu. (Potražite savjet liječnika u slučaju žučnih kamenaca ili trudnoće.) Salata zamislio Indrajit Garai: kriška isjeckan svježi đumbir kocka 300g ribana mrkva u podignutom c. žlica maslinovog ulja i c. kavu senfa. Dodajte c. prženi sjemenki (korijander, kumin, itd.) grožđice, sjemenke suncokreta i pinjolje. Spremno!

Jačanje kardamom. „Ovo je vruće začin, pogodan za osobe pod stresom i pušenje”, rekao je Indrajit Garai preporučuje žvakati jednu do dvije sjemenke dnevno za jačanje slezena i želudac. Zeleni kardamom (parfem finer nego crnac) treba kupiti ako je moguće u organskoj verziji, jer je ova krhka suptropska biljka često vrlo tretirana.

Čitati

10 super energizirajuća hrana

10 prirodnih receptura za bolje spavanje

Koliko je posluživanje voća i povrća?

Pogledajte videozapis: Kontekst: Hrana kao lijek

Popularni Postovi

Kategorija Drugo, Sljedeći Članak

Kate Moss i Cara Delevingne sastat će se za Mango
Drugo

Kate Moss i Cara Delevingne sastat će se za Mango

Dvojac ponovno zajedno! Šokantni duo Kate Moss i Cara Delevingne, kojeg smo vidjeli na lansiranju kampanje parfema "My Burberry", a zatim ove godine za eau de toilette ponovno se ponovno okupljaju za zbirku zime Mango " Posebna stranka "! Što želiš otkupiti malu haljinu, zar ne?
Opširnije
Drugo

"Lakše je pristupiti odvjetniku putem interneta"

Nolwenn Leroux, 35, odvjetnik specijaliziran za obiteljsko pravo, ima web stranicu (avocat-leroux.com), blog, a ona je prisutna na društvenim mrežama. "Kad sam postavio svoju prvu stranicu u 2009., nisam to vjerovala, a ja sam mislio:" Ali tko će odabrati svog odvjetnika na Internetu? "Danas procjenjujem da 70% mojih klijenata stići putem moje web stranice!
Opširnije
Otkrijte #Feel Good Workshops u L'Escabeauu
Drugo

Otkrijte #Feel Good Workshops u L'Escabeauu

Jeste li ikada čuli za L'Escabeau? Ovo je naša kratkotrajna trgovina koja se nalazi u blizini luke Saint-Tropez. Sadrži sve brendove koje izabere uredništvo, ali ne samo ... Ovo novo iskustvo kupnje može se proširiti iskorištavanjem #Feel Good Workshops.
Opširnije