Drugo

Hrana: Prednosti začina na naše zdravlje

Indijska tradicija ih koristi već tisućljećima. Koje su najzanimljivije za našu dobrobit? Izbor Indrajit Garai, stručnjaka u ayurvedi.

Probavni crni papar. Začin na Zapadu, također je probavni lijek spomenut u sanskrtskim medicinskim tekstovima. U infuziji (4 do 5 žitarica po šalici), u kombinaciji s đumbirom (1/2 žličice), daje, sudorificni biljni čaj koji učinkovito zaustavlja početak hlađenja. „Za očuvanje svoje kvalitete, odaberite žito ili, u nedostatku toga, u ne previše fino samljeti”, preporučuje William Witrant, direktor Masalchi *, tvrtka koja nudi organska kvalitetu začina.

*

Šafran protiv boli pravila. Najskuplji začin (u 1 kilogramu suhog šafrana, tamo pistils od 200.000 cvjetova), blago gorak okus, ima vrline oba sedativ i tonik, ublažava menstrualne grčeve i ima učinak smanjenja krvnog tlaka , Za infuziju, brojati šest stigme po šalicu, dodajte vodu, mlijeko ili vruće zeleni čaj - bez ključanja - duge i strme (idealno četiri sata) ..

Cimet tretiraju trovanja hranom. Na 10 najboljih antioksidativnih tvari. Karakteristika za relativizaciju jer se konzumira u malim dozama. Sa antibakterijskim svojstvima, djelotvorno je u infuziji protiv blagog trovanja hranom. Antivirusno, može se dodati u grog kako bi prekinuo hladnu hladnoću.

Anis pročišćava želudac. Ona potiče izlučivanje (slinovnica, želuca i bronhija) i olakšava probavu. Sjeme je pripremljeno u infuziji, gutanje po stopi od dva do tri c. kavu na dan ili posipati na salatu. Da biste izbjegli tijekom trudnoće i u slučaju hipertenzije.

Protuupalno kurkuma. Od iste botaničke obitelji kao što je đumbir, njegova pulpa, duboka narančasta, daje boju curryju. To je zvijezda terapeutskih istraživanja provedenih na začinima. Snažno protuupalno djeluje i na hepato-žučnu sferu. Indrajit Garai * povezuje ga s paprom, kako bi olakšao asimilaciju. kako bi se izbjegao u slučaju osteoporoze * Autor ayurvedske dijete (Dauphin)

Užitavanje crijeva crijeva. Korijander u žitaricama daje malo zamjetan i zemljani parfem, vrlo različit od lišća. "Bori se protiv nadutosti, smiruje ljutnju debelog crijeva i nema nikakvih kontraindikacija", rekao je Indrajit Garai. Ovdje je njegova mješavina balansiranje začina: 2 serviranja usitnjene sjemenke korijandera, kurkume u prahu 1, 1 tlo piskavica, unaprijed pripremiti i spremiti daleko od svjetla i topline. Možete staviti neke na svoje zelene salate.

Klinčica ublažava zubobolju. Bogat u eugenolu (poznati "miris stomatologa"), antibakterijska i smirujuća molekula, smiruje usta. Tako se može žvakati noktiju, malo unaprijed zagrijani. Ona također ima antineusea vrline (infuzija, po stopi od dva ili tri nokte po šalicu). .

Kumin, dobar za tankog crijeva. Njegova mala, jaka mirisna sjemena, često povezana s mediteranskom kuhinjom, također su vrlo prisutna u mješavinama začina i ayurvedskoj terapiji. „Njegova meta: tanko crijevo, kaže Indrajit Garai Ako želudac gurgles dva sata nakon obroka, uzeti kumin Ako nadutost, tri ili četiri sata kasnije, usredotočiti na korijander ...” U Ayurvedski medicine, začini po mogućnosti se upotrebljavaju sirovi.

Đumbir ozdravlja mučninu u pokretu. Pomaže u probavljanju, stimuliranju cirkulacijskih funkcija, smanjenju učinaka jet lag, djelotvorne antineuzu. (Potražite savjet liječnika u slučaju žučnih kamenaca ili trudnoće.) Salata zamislio Indrajit Garai: kriška isjeckan svježi đumbir kocka 300g ribana mrkva u podignutom c. žlica maslinovog ulja i c. kavu senfa. Dodajte c. prženi sjemenki (korijander, kumin, itd.) grožđice, sjemenke suncokreta i pinjolje. Spremno!

Jačanje kardamom. „Ovo je vruće začin, pogodan za osobe pod stresom i pušenje”, rekao je Indrajit Garai preporučuje žvakati jednu do dvije sjemenke dnevno za jačanje slezena i želudac. Zeleni kardamom (parfem finer nego crnac) treba kupiti ako je moguće u organskoj verziji, jer je ova krhka suptropska biljka često vrlo tretirana.

Čitati

10 super energizirajuća hrana

10 prirodnih receptura za bolje spavanje

Koliko je posluživanje voća i povrća?

Pogledajte videozapis: Kontekst: Hrana kao lijek

Popularni Postovi

Kategorija Drugo, Sljedeći Članak

Impresionirajte svoje goste na Božić
Drugo

Impresionirajte svoje goste na Božić

Svake godine to je ista priča, blagdana se brzo približava i još uvijek ne znate što se pripremiti za svoje goste. Nemojte paničariti, odabrali smo sofisticirane recepte kako bismo vaš obrok uspjeli. Perad, predjela, ideje za pripremu foie gras, vegetarijanske alternative.
Opširnije
Prehrana: prednosti naranče
Drugo

Prehrana: prednosti naranče

Velika obitelj U skupini agruma, narančasta, narodna u Kini, razlikuje se od svojih višestrukih sorti, bigarade, sanguine ili drugih ambersweet. Sadrži sok Orange je najzastupljeniji plod na svijetu, uglavnom u soku (više od 50% tržišta). U 2013. godini, Francuzi konzumirali prosječno gotovo 8 litara, kupili više od 80% u supermarketima i proizvodili 70% u Brazilu.
Opširnije
MOF:
Drugo

MOF: "Dao mi je povjerenje"

"Imala sam CAP prodajnu opciju za prodaju, u jednoj od osam škola da bih dao ovaj stupanj, u blizini Meluna (77). Nakon specijalizacije u pseće mačiće s uklanjanjem dlačica (dlačica, a ne brkovi! ), Slijedio sam obuku u upravljanju računu, da bih mogao otvoriti trgovinu.
Opširnije
10 vikenda na 1h30 iz Pariza
Drugo

10 vikenda na 1h30 iz Pariza

Manje od 1:30 iz Pariza, idite na vikend na smiješak i pronađite svoj najam jednim klikom. Tražilica Holidu vam omogućuje odabir i usporedbu svih ponuda u rekordnom vremenu te odabir najnižih cijena među 4 milijuna najamnina u 201 zemljama.
Opširnije