Rekord

Strašna djeca, halenska francuska gastronomija

Već pet godina ova teška težina francuske halal gastronomije pretvorila se u ugostiteljsku organizaciju vjenčanja, prijema i asocijativnih gala za stotine gostiju.

Od restorana do ugostitelja

U 2007. godini Kamel Saidi se udružio s bratom da se otvori Strahovita djeca, restoranu koji kombinira francusku gastronomiju i halalove proizvode u 11. pariškom okrugu. Ideja je proizašla iz frustracije zbog toga što nije mogla jesti francusku kuhinju zbog svojih vjerskih uvjerenja. Tri godine nakon otvaranja, uspjeh je na mjestu susreta, a drugi objekt nastao je 2010. godine u 12. pariškom okrugu. Zavodljiv, kupci traže karticu za privatne događaje. Godine 2012. braća su zatim zatvorila svoj prvi restoran kako bi stekli laboratorij u Montreuilu i razvio ugostiteljski dio. "Čast nam je čast da je sve domaće, kaže Kamel Saidi. Sadašnji kuhar prilagodio se kuhinji koja se ranije ponudila u našim restoranima i naučila recepte. Puno radimo zahvaljujući usmenom govoru. Marka Strahovita djeca je već poznat i prepoznat među kupcima koji jedu halal. "

Mješovita klijentela za 7 od 10 brakova

Glavna djelatnost tvrtke: svadbe (80%), korporativni događaji, ali i asocijativne gala (20%). "Sedam brakova od 10 koje smo organizirali su mješoviti, nastavlja menadžer. Naši klijenti privlači činjenica da je moguće miješati tradicionalno francusko kuhanje, poštujući njihova vjerska uvjerenja. " Sjedeći ili buffet, obrok ili koktel večera nude se različite ponude s velikim izborom predjela, jela, pršuta i deserta. Za 55 eura po osobi (na temelju 100 osoba) uključeno je posuđe, piće i osoblje. "Jedino ograničenje je da ne nudimo alkohol. Mobiliziramo poslužitelj za 30 ljudi i batler za koordiniranje tima. Sve je pripremljeno u našem laboratoriju, a kuhar je prisutan na mjestu za postavite ploče ", Dječji jelovnik, sir tjestenina, kolač, kulinarske animacije, mnoge opcije dolaze ukrašavati ponudu Strašna djeca.

Od procjene do recepcije

Podrška je podijeljena u nekoliko faza. "Korisnik nam pošalje zahtjev putem obrasca na našoj web stranici i pripremamo citat e-mailom prije potencijalnog povratnog telefona, detalji Kamel Saidi. Tada se organizira fizički sastanak kako bi se odredio detalj usluga prije degustacije za izbor izbornika. Konačno, potpisan je ugovor s prvim uplaćenim depozitom. Naši kupci imaju do deset dana prije događaja kako bi potvrdili broj gostiju. " Logično, zimska sezona posvećena je pripremi uzvodno, dok ljeto pridonosi blagodatima u sebi, u radijusu od 200 kilometara oko Pariza.

Sa svojim uspjehom, Strahovita djeca planiraju se premjestiti kako bi proširili svoje prostorije pet godina nakon početka njihove ugostiteljske djelatnosti.

kontakt

Strahovita djeca

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[zaštićen e-poštom]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljedeći Članak

Vacanciel: Idealan odmor za starije osobe
Rekord

Vacanciel: Idealan odmor za starije osobe

Pozdravna dobrodošlica At Vacanciel, sve je učinjeno za udobnost i dobrobit starijih osoba. Osim narudžbe putem interneta, tim stručnjaka dostupan je telefonom kako bi se omogućilo svima da lako rezerviraju boravak, savjetuju se i eventualno orijentiraju po svom izboru.
Opširnije
Voyageurs du Monde, idealna agencija za odmor po mjeri
Rekord

Voyageurs du Monde, idealna agencija za odmor po mjeri

Potpuni uranjanje za putnika s 13 poslovnica u Francuskoj i četiri inozemstvo (Švicarska, Belgija i Kanada), Voyageurs du Monde je specijalizirana za gotovo 40 godina u običaj putovanja. Za svaku zemlju je predložio, stručnjak je odgovoran, potpomognut vratar Francuzi na licu mjesta, dizajn idealan put kao interesima putnika.
Opširnije
Bleu Bonheur, nužna modna marka za starije žene
Rekord

Bleu Bonheur, nužna modna marka za starije žene

Obraćanje starijim ženama "S više od 40 godina iskustva znamo potrebe i želje starijih žena", rekao je Sandrine Diers, zamjenik ravnatelja Bleu Bonheur. Stvorena početkom sedamdesetih godina, ova neovisna francuska tvrtka želi biti referentni brend u kvaliteti modi za žene starije od 65 godina.
Opširnije
Spa
Rekord

Spa "In the Black?", Jedinstveno i nezaboravno iskustvo

Didier ROCHE, slijepa od djetinjstva i serijskog poduzetnika, stvorio je 2011 Spa "In the Black?", Nakon što je sudjelovao u osnivanju lanca restorana "In the Black?". On je također jedan od osnivača grupe za ulaganje u Ethik, od kojih je upravitelj. Ne iznenađuje, ovaj institut za masažu u Parizu i Bordeauxu je struktura otvorena raznolikosti, "mjesto susreta razlika", kaže on.
Opširnije