Rekord

Strašna djeca, halenska francuska gastronomija

Ve─ç pet godina ova te┼íka te┼żina francuske halal gastronomije pretvorila se u ugostiteljsku organizaciju vjen─Źanja, prijema i asocijativnih gala za stotine gostiju.

Od restorana do ugostitelja

U 2007. godini Kamel Saidi se udru┼żio s bratom da se otvori Strahovita djeca, restoranu koji kombinira francusku gastronomiju i halalove proizvode u 11. pari┼íkom okrugu. Ideja je proiza┼íla iz frustracije zbog toga ┼íto nije mogla jesti francusku kuhinju zbog svojih vjerskih uvjerenja. Tri godine nakon otvaranja, uspjeh je na mjestu susreta, a drugi objekt nastao je 2010. godine u 12. pari┼íkom okrugu. Zavodljiv, kupci tra┼że karticu za privatne doga─Ĺaje. Godine 2012. bra─ça su zatim zatvorila svoj prvi restoran kako bi stekli laboratorij u Montreuilu i razvio ugostiteljski dio. "─îast nam je ─Źast da je sve doma─çe, ka┼że Kamel Saidi. Sada┼ínji kuhar prilagodio se kuhinji koja se ranije ponudila u na┼íim restoranima i nau─Źila recepte. Puno radimo zahvaljuju─çi usmenom govoru. Marka Strahovita djeca je ve─ç poznat i prepoznat me─Ĺu kupcima koji jedu halal. "

Mješovita klijentela za 7 od 10 brakova

Glavna djelatnost tvrtke: svadbe (80%), korporativni doga─Ĺaji, ali i asocijativne gala (20%). "Sedam brakova od 10 koje smo organizirali su mje┼íoviti, nastavlja menad┼żer. Na┼íi klijenti privla─Źi ─Źinjenica da je mogu─çe mije┼íati tradicionalno francusko kuhanje, po┼ítuju─çi njihova vjerska uvjerenja. " Sjede─çi ili buffet, obrok ili koktel ve─Źera nude se razli─Źite ponude s velikim izborom predjela, jela, pr┼íuta i deserta. Za 55 eura po osobi (na temelju 100 osoba) uklju─Źeno je posu─Ĺe, pi─çe i osoblje. "Jedino ograni─Źenje je da ne nudimo alkohol. Mobiliziramo poslu┼żitelj za 30 ljudi i batler za koordiniranje tima. Sve je pripremljeno u na┼íem laboratoriju, a kuhar je prisutan na mjestu za postavite plo─Źe ", Dje─Źji jelovnik, sir tjestenina, kola─Ź, kulinarske animacije, mnoge opcije dolaze ukra┼íavati ponudu Stra┼ína djeca.

Od procjene do recepcije

Podr┼íka je podijeljena u nekoliko faza. "Korisnik nam po┼íalje zahtjev putem obrasca na na┼íoj web stranici i pripremamo citat e-mailom prije potencijalnog povratnog telefona, detalji Kamel Saidi. Tada se organizira fizi─Źki sastanak kako bi se odredio detalj usluga prije degustacije za izbor izbornika. Kona─Źno, potpisan je ugovor s prvim upla─çenim depozitom. Na┼íi kupci imaju do deset dana prije doga─Ĺaja kako bi potvrdili broj gostiju. " Logi─Źno, zimska sezona posve─çena je pripremi uzvodno, dok ljeto pridonosi blagodatima u sebi, u radijusu od 200 kilometara oko Pariza.

Sa svojim uspjehom, Strahovita djeca planiraju se premjestiti kako bi pro┼íirili svoje prostorije pet godina nakon po─Źetka njihove ugostiteljske djelatnosti.

kontakt

Strahovita djeca

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[zaštićen e-poštom]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljede─çi ─îlanak

Les Francs Tireurs, odijelo prilago─Ĺeno za vas
Rekord

Les Francs Tireurs, odijelo prilago─Ĺeno za vas

Strast za mu┼íkom elegancijom Yves Chadeyras ima strast za sartorijalnom umjetno┼í─çu tijekom odlu─Źuju─çeg susreta s tkaninom iz Nizozemske i Sherryja. Godine 2014., svje┼że diplomirao na IPAG Business School, osnovao je Les Francs Tireurs, poduprt njegov partner Marion. Njihova ambicija?
Opširnije
Vila i dalje prenosi okus lokalnih proizvoda
Rekord

Vila i dalje prenosi okus lokalnih proizvoda

Povijest Ville je prije svega pri─Źa o paru, Esteri i Emmanuel, koji su se tamo smjestili 1998. godine kako bi prona┼íli svoj restoran. Nakon ┼íto je radio u Francuskoj, a zatim u Londonu i Martinique, par je pravi zaljubljen u Gvajanu, jer je bogatstva njegove prirode ostala divlja.
Opširnije
Dobrodošli, Dobrodošli u
Rekord

Dobrodošli, Dobrodošli u "Ulaz umjetnika"

Pazite da ─çe emisija zapo─Źeti ... ali prije nego ┼íto ne oklijevate uzeti aperitiv u restoranu "L'Entrance des Artistes" smje┼íten u srcu okruga Montparnasse. Ugodna atmosfera, s toplim bojama koje podsje─çaju na interijer kazali┼íta. Poput komi─Źara koji dolaze na pozornicu, izvucite crvenu zavjesu na ulazu da biste otkrili blagovaonicu i stavili o─Źi na scenu impresioniranu u kazali┼ítu.
Opširnije
Bihevioralna terapija za odbijanje pilule za spavanje?
Rekord

Bihevioralna terapija za odbijanje pilule za spavanje?

Bihevioralna terapija je metoda koju preporu─Źuje Visoko tijelo zdravstva u prvoj namjeri lije─Źenja nesanice. Treba ga poku┼íati prije no ┼íto se pribjegnu tablete za spavanje. "Problem je ┼íto postoji malo psihologa koji su trenirali na ovom podru─Źju, da lije─Źnici nisu uvijek dobro informirani i da, za razliku od tableta za spavanje, ove terapije nisu nadokna─Ĺene", ka┼że S├ęverine Brune.
Opširnije