Rekord

Strašna djeca, halenska francuska gastronomija

Već pet godina ova teška težina francuske halal gastronomije pretvorila se u ugostiteljsku organizaciju vjenčanja, prijema i asocijativnih gala za stotine gostiju.

Od restorana do ugostitelja

U 2007. godini Kamel Saidi se udružio s bratom da se otvori Strahovita djeca, restoranu koji kombinira francusku gastronomiju i halalove proizvode u 11. pariškom okrugu. Ideja je proizašla iz frustracije zbog toga što nije mogla jesti francusku kuhinju zbog svojih vjerskih uvjerenja. Tri godine nakon otvaranja, uspjeh je na mjestu susreta, a drugi objekt nastao je 2010. godine u 12. pariškom okrugu. Zavodljiv, kupci traže karticu za privatne događaje. Godine 2012. braća su zatim zatvorila svoj prvi restoran kako bi stekli laboratorij u Montreuilu i razvio ugostiteljski dio. "Čast nam je čast da je sve domaće, kaže Kamel Saidi. Sadašnji kuhar prilagodio se kuhinji koja se ranije ponudila u našim restoranima i naučila recepte. Puno radimo zahvaljujući usmenom govoru. Marka Strahovita djeca je već poznat i prepoznat među kupcima koji jedu halal. "

Mješovita klijentela za 7 od 10 brakova

Glavna djelatnost tvrtke: svadbe (80%), korporativni događaji, ali i asocijativne gala (20%). "Sedam brakova od 10 koje smo organizirali su mješoviti, nastavlja menadžer. Naši klijenti privlači činjenica da je moguće miješati tradicionalno francusko kuhanje, poštujući njihova vjerska uvjerenja. " Sjedeći ili buffet, obrok ili koktel večera nude se različite ponude s velikim izborom predjela, jela, pršuta i deserta. Za 55 eura po osobi (na temelju 100 osoba) uključeno je posuđe, piće i osoblje. "Jedino ograničenje je da ne nudimo alkohol. Mobiliziramo poslužitelj za 30 ljudi i batler za koordiniranje tima. Sve je pripremljeno u našem laboratoriju, a kuhar je prisutan na mjestu za postavite ploče ", Dječji jelovnik, sir tjestenina, kolač, kulinarske animacije, mnoge opcije dolaze ukrašavati ponudu Strašna djeca.

Od procjene do recepcije

Podrška je podijeljena u nekoliko faza. "Korisnik nam pošalje zahtjev putem obrasca na našoj web stranici i pripremamo citat e-mailom prije potencijalnog povratnog telefona, detalji Kamel Saidi. Tada se organizira fizički sastanak kako bi se odredio detalj usluga prije degustacije za izbor izbornika. Konačno, potpisan je ugovor s prvim uplaćenim depozitom. Naši kupci imaju do deset dana prije događaja kako bi potvrdili broj gostiju. " Logično, zimska sezona posvećena je pripremi uzvodno, dok ljeto pridonosi blagodatima u sebi, u radijusu od 200 kilometara oko Pariza.

Sa svojim uspjehom, Strahovita djeca planiraju se premjestiti kako bi proširili svoje prostorije pet godina nakon početka njihove ugostiteljske djelatnosti.

kontakt

Strahovita djeca

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[zaštićen e-poštom]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Popularni Postovi

Kategorija Rekord, Sljedeći Članak

Kamp Pen Guen, Côtes d'Armor vas pozdravlja
Rekord

Kamp Pen Guen, Côtes d'Armor vas pozdravlja

Madame Marie, koja je preuzela kampiranje svojih roditelja, upravlja obiteljskim poslovanjem s dvije kćeri, Laurence i Christelle, kako bi godinama ponudile mjesto gdje su praznici dobri. Idealno smješten između Cap Fréhel i Dinard, 30 km od Saint-Malo i 20 km od Dinan, mjesto kampa omogućuje vam da napravi excusions za jedan dan u gradu Malouine ili brzo utjelovljenje na Pink Granite Coast da posjetite Ploumanac'h ili Perros-Guirec ili idite pješačenje na putovima običaja.
Opširnije
Hotel Spa Le Cinq Codet: savršena ravnoteža između intimnosti i elegancije
Rekord

Hotel Spa Le Cinq Codet: savršena ravnoteža između intimnosti i elegancije

U Cinq Codetu umjetnost je u detalje. Što je egzotično kada uđete u hotel, veličina je tekstura Marbled Hall-a inspirirana Rodinovim djelima, povezanim s intimnošću uzrokovanom rasporedom predmeta. Tijekom redaka i linija moglo bi se opisati pedantnost s kojom je arhitekt Jean-Philippe Nuel stvorio tako suptilno postavljanje: ništa neće biti toliko impresivno da bude tamo.
Opširnije
Hipark Grenoble: ugodan gnijezdo u podnožju Alpa
Rekord

Hipark Grenoble: ugodan gnijezdo u podnožju Alpa

Izgrađen godine 2010, Hipark Grenoble je prva rezidencija grupe i rodio 4 sestrice u Nici, Marseilleu, Val d'Europe - Disney i Parizu - La Villette. Posvuda, koncept zavodi. Više od hotela, Hipark rezidencije vam dobrodošlicu u modernim apartmanima i udoban s čistim linijama.
Opširnije
Idol Hotel: hotel u kojem dizajn zadovoljava glazbu
Rekord

Idol Hotel: hotel u kojem dizajn zadovoljava glazbu

Od Steevie Wonder do Nine Simone: sobe inspirirane vinilnim džepovima. Bilo je potrebno imati ideju! To je onaj kojeg je Yann Gasparini imao prije dvije godine kada je preuzeo mjesto i potpuno ga obnovio. Uz pomoć umjetnice Julie Gauthron, direktor mjesta je najfunkcionalniji hotel u glavnom gradu.
Opširnije